Почему вредно есть всухомятку

Можно ли есть всухомятку?
Содержание

Насыщенный ритм жизни оставляет мало времени на еду. Мы торопимся, перекусываем на бегу, едим за компьютером и часто пренебрегаем напитками. Чем вредна еда всухомятку, как наладить правильный режим питания и позаботиться о своем здоровье?

Почему вредно есть всухомятку

Питание всухомятку не может быть полезно – это по-настоящему вредно. Если не употреблять воду или другие напитки и при этом нетщательно пережевывать пищу, она попадает в желудок большими кусками и не смоченная слюной. Это ухудшает процесс переваривания пищи, замедляя и усложняя его. В результате мы сталкиваемся с такими проблемами, как:

  • ощущение тяжести в животе;
  • изжога;
  • тошнота и даже рвота.

Что значит - есть всухомятку? Употреблять «сухую» пищу (бутерброды, пирожки, снеки, бургеры и т.д.), не запивая ее вовсе или запивая малым количеством воды. Если питаться так регулярно, велик риск развития таких патологий, как повышенная кислотность желудка, гастрит и язва. Еще одно следствие неправильного питания – замедление метаболизма – угрожает набором веса и последующим ожирением. Кроме того, из-за пониженной усвояемости крупных кусков пищи в организм попадает меньше витаминов, минералов и других полезных веществ.

Читайте также

Что происходит, когда мы едим всухомятку:

  • вырабатывается недостаточное количество желудочного сока;
  • повреждаются стенки желудка, что приводит к развитию заболеваний.
Врачи считают, что чем раньше появилась привычка питаться на ходу и чем попало, тем более серьезные последствия это влечет за собой. К сожалению, у многих такой подход к питанию формируется как раз в детском возрасте. Среди взрослого населения, по статистике, каждый второй питается всухомятку и имеет проблемы со здоровьем, вызванные этой привычкой.

Как перестать питаться всухомятку

Для нормализации пищеварения и улучшения работы желудка придерживайтесь следующих правил:

  1. Ежедневно пить не менее 1,5 л воды.
  2. В любой прием пищи должен входить напиток.
  3. Включить в рацион овощи, фрукты, кисломолочные продукты.
  4. Питаться 4-5 раз в день и небольшими порциями.
  5. Соблюдать рекомендуемый диетологами баланс белков, жиров и углеводов (так, углеводы должны составлять 50% от калорийности рациона на день).
  6. Отказаться от фастфуда.
  7. Выработать привычку кушать в одно и то же время в течение дня.
  8. На завтрак нужно съедать наибольшее количество пищи, в обед – чуть меньше, на ужин лучше есть немного.
  9. Тщательно пережевывать пищу – смоченная слюной, она будет лучше принята желудком.
  10. Не переедать на ночь.
  11. Стараться ежедневно съедать тарелку супа в обед.

За 20-30 минут до приема пищи врачи рекомендуют выпить 150 мл лечебно-столовой минеральной воды без газа для повышения эффективности пищеварительного процесса. Что касается напитков, употребляемых ежедневно, отдавайте предпочтения натуральным: воде, сокам, компотам, чаю. От сладкой газировки лучше отказаться – она не приносит пользы организму и дополнительно раздражает слизистую желудка.

Мнение эксперта
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
Трудно сказать, что питание всухомятку это совсем вредно, ведь сухомятка это не всегда, например, гамбургеры. Это могут быть и вторые блюда. Наше пищеварение происходит в несколько этапов. Сначала пища обрабатывается слюной и она уже становится неплотной. Люди, у кого мало слюны, вынуждены запивать еду. Главное, это хорошо пережевывать пищу, даже если это еда всухомятку. Когда мы измельчаем пищу, она пропитывается слюной и ферментами.
Существует такое мнение, что запивать пищу - вредно. Я с этим не согласен. Но надо знать, чем больше жидкости вы выпьете, тем меньше останется объема желудка для полезной пищи.
А так пить можно когда захочется. Важно прислушиваться к своему организму и к своим желаниям в рационе, а не насиловать его ограничениями. И, конечно, важно питаться регулярно в течении дня, а не переедать за ужином, компенсируя разовым питанием то, что не успели вовремя поесть в течении дня. 
 
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий