Почему хочется кофе?

Люди любят кoфе по многим причинам. Это и привычка стимулировать себя энергетиком, и нехватка определенных минеральных веществ. Ученые считают кoфеин слабым алкалоидом, к которому организм очень быстро привыкает, а при отмене появляется сильный дискомфорт. Многие люди, придерживаясь правильного питания, готовы отказаться от любых продуктов, но только не от верности ароматному напитку и привычки пить кoфе по утрам.

Как приобретается привычка постоянно пить кoфе?

Попадая в организм, кoфеин проникает в кровь, а далее в мозг, воздействуя на рецепторы, вырабатывающие норапинефрин, дофамин и аденозин. Изменение уровня этих гормонов может поднимать настроение, тонус, интеллектуальные способности, скорость реакции - физической и умственной, улучшать память, бдительность.

Но это воздействие кратковременно, и эффект подъема быстро проходит, что заставляет человека пить кофе постоянно. Если вы выпиваете более 6 чашек кофе в день, вы на грани зависимости. Подтвердить это очень просто: достаточно отказаться от любимого напитка всего на один день. Чувствуете себя разобранным на части, потерявшим опору, никак не можете сконцентрироваться, ваши мысли где-то бродят и то и дело возвращаются к мысли о глотке кoфе? Это зависимость.

Сколько можно пить чашек кофе в день без вреда для здоровья, мы рассказывали.

Почему возникает потребность именно в кoфе?

Любая зависимость объясняется либо сформировавшейся привычкой, либо дефицитом определенных веществ в организме. Если с привычкой всё более-менее понятно, то дефицит каких веществ приводит к тому, что человеку все время сильно хочется кофе в повышенных количествах?

  1. Потребность в хлорогеновой кислоте, которая не вырабатывается в организме человека, но необходима ему в качестве антиоксиданта. В кофейных зернах ее содержание максимально, ниже только в стручковых и бобовых. Благодаря дубильным веществам она придает напитку терпкий и немного горьковатый вкус.
  2. Необходимость пополнения запасов аминокислот, которых в кофейных зернах около 20.
  3. Нехватка белка, содержание которого в кофе доходит до 20%.
  4. Дефицит серы, железа, натрия или фосфора: в этом случае не стоит пить слишком много кофе, лучше обратиться к врачу, изменить рацион питания, добавить в него больше рыбы, яиц, молочных продуктов, говядины, орехов, сухофруктов, бобовых, капусту и хрен.

Кроме этого, в состав кoфе входят:

  • рибофлавин;
  • пантотеновая кислота;
  • магний;
  • калий;
  • марганец;
  • ниацин.
Читайте также

Эти вещества нужны организму в небольших количествах, но несколько чашек кофе в день способны пополнить их запасы в организме.

Как кoфе влияет на здоровье

  1. Кoфе снижает риск заболевания сахарным диабетом. Влияние кофе на поджелудочную железу полностью не изучено, однако статистика показывает, что те, кто ежедневно употребляет кофе, имеют нормальный уровень сахара в крови.
  2. Кoфе снижает риск развития болезни Альцгеймера, от которого в принципе не существует лекарств. Очевидно, всё дело в стимуляции рецепторов, отвечающих за выработку определенных гормонов в центральной нервной системе.
  3. Кoфе защищает от развития неизлечимой болезни Паркинсона, напрямую связанной с дофаминовыми рецепторами и сосудами головного мозга, и в этом прямая заслуга кофеина.
  4. Кoфе существенно тормозит развитие ожирения печени, так как стимулирует переработку жировых клеток, и даже способен замедлить развитие цирроза. Многие часто замечают, что после кофе хочется в туалет – именно так и проявляет себя эффект ускорения метаболизма и вывода балластных веществ из организма. При этом усиливается перистальтика и работа почек. Это одна из причин, по которым беременным хочется кофе, так как во время беременности работа кишечника и мочевого пузыря затруднена, женщина может страдать от отеков рук и ног.
  5. Кофe помогает бороться с лишним весом и ожирением, недаром кофеин включен в состав всех БАДов, направленных на снижение веса. Если вам хочется пить воду после кофе, это говорит о том, что процесс распада жировых клеток активизировался.
  6. Кофe помогает бороться с депрессией, которая по данным ВОЗ в последнее время конкурирует с онкологическими заболеваниями. Депрессия понижает качество жизни человека и может привести к суициду, но тот, кто пьет хотя бы 3-4 чашки кофе в день, имеет риск развития депрессии на 50% меньше остальных, так как кофе улучшает настроение.
  7. Но и онкология порой отступает перед кофe: по результатам массовых исследований, употребление кофе защищает человека от развития рака толстой кишки и печени.

Если кофе вызывает сонливость, это является поводом для обращения к врачу. Причины сонливости после кофе могут быть такими:

  • активизация вируса Эпштейна-Барра;
  • перегрузка нервной системы;
  • истощение надпочечников.

Также вероятно, что ваш организм просто привык к постоянной дозе кофeина и требует отдыха. Переизбыток кофеина, сужая сосуды, ухудшает поступление кислорода к тканям. В этом случае стоит временно перейти на зеленый чай или использовать контрастные водные процедуры, чтобы взбодриться утром. Вам помогут короткие прогулки, дыхательная гимнастика, сладкий чай с лимоном.

Кофe как символ удовольствия

Неслучайно маркетологи всего мира пользуются простейшим, но очень эффективным психологическим приемом для привлечения покупателей: запахом свежесваренного кофe. Люди безотчётно стягиваются к источнику аромата, но вовсе не потому, что им хочется выпить кофe прямо сейчас. У многих уже сложилась привычка к дружеским посиделкам и другим приятным событиям, которые сопровождаются чашечкой кофе, и этот аромат рождает в их мозгу самые приятные ассоциации.

Кофе хочется нам порой не для того, чтобы поднять настроение, а просто потому, что уже выработался определенный ритуал – начинать день с кoфе с мoлoкoм или сливками, покупать стаканчик кoфe на углу возле офиса, заканчивать день ароматной чашечкой эспреcco. А приятные моменты, как известно, хочется переживать снова и снова.

 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий