Кофейные зерна содержат огромное количество активных веществ, среди которых можно выделить полифенолы. Они создают мощный противовоспалительный, противораковый и антиоксидантный эффекты.
Хотя традиционно принято считать, что в основном содержатся антиоксиданты в зеленом чае, отметим, что по содержанию полифенолов кофе превосходит многие другие антиоксидантные напитки, среди которых красное вино, зеленый чай, морковный и абрикосовый соки. Чтобы сохранить все антиоксиданты в кофе, при его приготовлении в турке нельзя допускать кипения напитка.
.jpeg)
Польза антиоксидантов из кофе
Многим доводилось слышать, что кофе содержит антиоксиданты, которые полезны для человеческого организма. Также некоторые знают о свободных радикалах, которые приводят к преждевременному старению, но как связаны два этих факта?
Содержащиеся в кофе антиоксиданты представляют собой вещества растительного происхождения, которые эффективно борются со свободными радикалами и окислительными реакциями в клетках организма, которые способствуют старению и появлению тяжелых сердечных, онкологических и многих других заболеваний.
Регулярное употребление антиоксидантов с кофе не только заряжает нас энергией на весь день, но и обеспечивает следующие преимущества:
- минимизирует риск развития раковых опухолей;
- предотвращает нарушения сердечно-сосудистой системы;
- предотвращает повреждение ДНК;
- нормализует свертываемость крови;
- создает защиту организма от дыма сигарет;
- защищает кожу от УФ-излучения и радиации;
- сохраняет красоту и молодость тела в целом.
Сколько антиоксидантов в кофе?
Медики отмечают, что в кофейных зернах содержатся антиоксиданты, которые по своей силе во много раз превосходят аскорбиновую кислоту и зеленый чай. Эти вещества останавливают развитие множественных воспалительных процессов в организме.
Одна чашечка кофе содержит примерно 1000 мг антиоксидантов, что составляет 25% от средней дневной нормы для взрослого человека. Они нейтрализуют опасные свободные радикалы, обеспечивая надежную защиту здоровых клеток.
Кофе с антиоксидантами можно не только пить, но и использовать для создания омолаживающих масок или ванн, которые благоприятно воздействуют на внешний вид и состояние кожи, ведь антиоксиданты для кожи необходимы для предотвращения процессов старения.
