Сколько кофеина в чашке кофе

Сколько кофеина в кофе
Содержание

Многие люди пьют ароматный бодрящий напиток, не задумываясь, сколько кофеина в одной чашке кофе? Именно за счет данного вещества он создает бодрящий эффект, но чтобы не навредить организму, нужно помнить о содержании основного психостимулятора.

Содержание кофеина в растворимом кофе

Для начала разберемся, сколько кофеина в ложке растворимого кофе, которому многие отдают предпочтение. В действительности в напитке не намного меньше активного вещества, чем в сваренном натуральном: в первом 60 мг, а во втором 80 мг на чашечку.

Содержание кофеина в натуральном и растворимом кофе иногда одинаковое, если сварить молотый продукт в турке, быстро доведя его до кипения.

Сколько кофеина в натуральном кофе

Разные сорта зерен имеют различную концентрацию бодрящего компонента. В робусте этого вещества больше, а в готовом напитке содержится до 200 мг на стандартную чашку объемом 170 мл.

Читайте также

Арабика менее крепкая и в натуральном виде содержит всего 50-60 мг психостимулятора. Выращенные в разных местах зерна могут существенно различаться по содержанию активного компонента. На Кубе растет арабика с самым высоким содержанием кофеина в натуральном кофе, а колумбийский продукт более мягкий.

Количество кофеина в натуральном кофе зависит от сорта

Теперь вы знаете, сколько кофеина в одной чайной ложке молотого продукта, а если вы пьете напиток покрепче, рассчитывайте содержание этого активного вещества самостоятельно. И не увлекайтесь: действие кофеина на сосуды головного мозга неоднозначно и дает бодрящий эффект лишь в умеренных дозах: не более 6 чашек в день.

Сколько кофеина в чашке кофе из автомата

Для полноты картины необходимо рассмотреть, сколько кофеина в натуральном и растворимом напитке из кофемашины? В основном это смеси разных зерен с всевозможным соотношением робусты и арабики. В среднем в чашке подобного продукта содержится 110-120 мг бодрящего вещества.

В стандартной чашке эспрессо на 40 мл примерно 70-90 мг стимулирующего ингредиента. Высокая концентрация объясняется созданием достаточно крепких купажей, но разные добавки снижают содержание кофеина в натуральном кофе. Порция капучино 200 мл содержит до 80 мг психостимулятора.

Время приготовления влияет на концентрацию природного стимулятора в чашке, поэтому сваренный за 3 минуты в турке напиток не такой крепкий, как кофе из электрокофеварки, которая варит в течение 6-7 минут. Следовательно, содержание кофеина в чашке кофе, сваренного по-восточному, меньше, по сравнению с классическим эспрессо.
Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий