Помидоры - польза и вред

Полезные свойства помидоров
Содержание

Знаете ли вы, что привычные всем помидоры - не только вкусный овощ, отличная основа для множества соусов, заправок и различных кулинарных блюд от супов до выпечки, но и настоящая кладезь полезных веществ? Особенно полезны томаты в свежем виде, однако есть польза и от квашеных, и.соленых помидоров. А низкая калорийность помидоров делает их абсолютно безопасными для фигуры.

В этом материале мы подробно рассмотрим полезные свойства помидоров для организма, а также разберем существующие противопоказания.

Польза помидоров для здоровья

Полезные свойства томатов для здоровья многогранны. Рассмотрим основные из них.

  • Для сердца

Врачами доказана эффективность помидоров против ожирения и отложения холестериновых бляшек. Многие диетологи советуют употреблять побольше свежих томатов за их полезные свойства при профилактике сердечно-сосудистых болезней, а также при гипохолестериновой диете. Известно, что свежие плоды снижают уровень холестерина в крови и триглицеридов, а также предотвращают слипание тромбоцитов, защищая от сердечного приступа.

  • Для костей

Полезные свойства помидоров для организма человека связаны с содержанием антиоксидантов и ликопина. Недавно ученые определили связь между ликопином и поддержанием здоровья костей. В период постменопаузы у женщин, в организме которых недостаточно ликопина, обычно начинаются нежелательные изменения в костных тканях. Специалисты выяснили, что недостаток в рационе продуктов с ликопином способствует повышению риска возникновения остеопороза.

  • Против рака

Противораковые полезные свойства помидора для человека подтверждаются многочисленными исследованиями. Плоды создают мощный противовоспалительный и антиоксидантный эффект, а также обеспечивают профилактику тяжелого заболевания. Многие формы рака начинают развиваться с хронических окислительных стрессов и воспалительных процессов, а томаты их предотвращают.

Полезные свойства томатов для человека не исчерпываются перечисленными выше воздействиями. За счет содержания множества питательных веществ помидоры рекомендуются при разных диагнозах, среди которых ожирение и метаболический синдром, а также неврологические нарушения.

В чем польза помидоров для мужчин

Помидоры богаты антиоксидантом ликопином, регулярное потребление которого снижает риск рака простаты у представителей сильного пола. Ученые сходятся во мнении, что уникальное вещество-онкопротектор под названием альфа-томатин не только не допускает, но способно также бороться с существующими раковыми клетками.

Помимо предотвращения рака простаты, полезные свойства помидоров для мужчин связаны с укреплением общего иммунитета и усилением мужской силы. Недаром историческое название овоща переводится как "яблоко любви".

В чем польза помидоров для женщин

Полезные свойства помидоров для женщин связаны с воздействием на кожу. При наличии эпидермальных нарушений, употребление томатов повысит эластичность кожных покровов, сделает их более гладкими и нежными. Также из спелых плодов можно делать эффективные маски. Полезные свойства помидоров в косметике известны многим представительницам прекрасного пола.

Красные овощи улучшают процессы обмена в организме женщины, помогая избавляться от лишнего веса и сохраняя привлекательную фигуру. Малая калорийность делает томаты диетическим продуктом. Существует даже специальная диета на помидорах, которая поможет легко скинуть несколько килограмм за неделю.

Содержание в плодах альфа-томатина и ликопина способствует снижению вероятности развития рака молочной железы, а регулярное употребление томатов предупреждает малокровие и анемии.

Читайте также

Используются полезные свойства помидоров и в косметике. Популярные маски для кожи с соком и мякотью томатов легко приготовить в домашних условиях, а их регулярное применение дает эффект, сопоставимый с салонными процедурами.

Кроме того, употребление свежих помидоров в пищу полезно для кожи лица, создавая антивозрастной и солнцезащитный эффект. Достаточно употреблять в день стакан томатного сока или несколько свежих помидоров для защиты кожи от негативного солнечного воздействия.

Чем полезны разные сорта помидоров

Стоит отметить, что полезные свойства томатов различаются в зависимости от сорта.

Польза розовых томатов

Полезные свойства розовых помидоров связаны с повышенным содержанием селена – лучшего антиоксиданта, хорошего стимулятора иммунной защиты и мозговой активности. Он продлевает жизнь, лучше защищает от рака и сердечных заболеваний, чем традиционные красные плоды. Также предупреждает инфекционные болезни, борется с усталостью и депрессиями.

Желтые сорта

Желтые томаты богаты ферментов ликопином, замедляющим процессы старения. Полезные свойства помидоров желтых связаны также с содержанием меньшего количества жидкости, что важно для людей, желающих похудеть. Томаты хорошо подходят людям на диетах за счет меньшей калорийности.

Полезные свойства желтых томатов связаны с содержание меньшего количества кислоты, по сравнению с красными. В связи с этим их можно кушать людям с повышенной кислотностью желудка. Дополнительно плоды содержат ретинол, благоприятно влияющий на зрение.

Зеленые помидоры

Полезные свойства квашеных зеленых помидоров разнообразны. Продукт богат минералами и витаминам, поэтому он укрепляет общее здоровье организма. Добавив в рацион эти плоды, вы минимизируете риск инфаркта и предотвратите изменение ДНК.

Зеленые томаты содержат томатидин, стимулирующий рост мышечных тканей и предупреждающий атрофию мускулатуры. Ученые отмечают, что регулярное употребление этого продукта помогает людям справляться с чрезмерной утомляемостью и повышает тонус.

Вред помидоров

От употребления томатов, несмотря на полезные свойства, лучше отказаться людям с пищевой аллергией на продукт. Также ограничить эти плоды в рационе нужно при подагре, артрите, почечнокаменном заболевании. Помидоры могут вызвать увеличение камней в размере и поспособствовать их выходу из желчного пузыря. Не рекомендованы кислые, маринованные и соленые помидоры людям с язвенными заболеваниями и гастритом.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий