Как сжигать жир? Рацион правильного питания для сжигания подкожного жира.

Когда человек собирается похудеть, то обычно имеется в виду желание избавиться от жировых запасов (а точнее их излишков). Как сжигать жир правильно и как сжигать жир, а не мышцы — это основные вопросы у тех, кто отправляется в фитнес-центр и садится на диету.

Правильное питание, тренировки, здоровый образ жизни слишком общие понятия для того, чтобы эффективно сжигать жировые отложения, особенно в проблемных местах (бедра, низ живота). Даже очень активным людям, включая профессиональных атлетов, очень сложно избавиться от жира. Ведь наш организм и его системы самосохранения созданы именно для накопления простых и сложных жиров в самых экстремальных ситуациях. Наше тело скорее пожертвует мышцами, чем ненавистным жиром.

Бороться с жиром лучше вместе с профессионалами

Поэтому начинать борьбу за стройное тело нужно с понимания метаболизма и механизмов усвоения и накопления жиров. Отказ от курения, кстати, уже помогает телу лучше избавляться от жира, поскольку любая интоксикация вводит организм в состояние стресса и способствует набору лишних килограмм.

Чтобы успешно бороться с врагом, нужно его изучить. В нашем теле жир бывает двух видов — подкожный и внутренний (висцеральный). Расщепление или распад этих жиров называется одинаково — липолиз, но для каждого из видов жира причины липолиза разнятся.

Подкожный жир чувствителен к уровню инсулина, который блокирует выход жира из клеток. Поступающие в пищу углеводы и белки повышают уровень инсулина, тот еще больше блокирует жир в клетках и… Получается замкнутый круг. Поэтому эффективно избавиться от жира под кожей можно только с помощью голодания.

Внутренний жир, напротив, устойчив к инсулину и отлично сжигается адреналином, который вырабатывается во время тренировок. Поэтому висцеральный жир сжигать проще. Правда, есть одно, но: расщепляясь на жирные кислоты, внутренний жир пополняет запасы… подкожного жира! Еще одна особенность нашего организма, выработанная в ходе эволюции. Увы, что было полезно в каменном веке, становится вредным в современную эпоху.

Правильное питание - залог успешного сжигания жира

Неужели придется уморить себя голодом ради стройной фигуры? Вовсе нет! Хоть голодание и упоминалось в тексте, но злоупотреблять урезанием рациона и калорий не стоит. Исследование показали, что если снизить норму ежедневных калорий на 300 (женщины) или 400 (мужчины), результат будет лучше, чем при урезании питания на 500 и даже 1000 калорий. В последнем случае диета долго не продлится, а жира в организме станет еще и больше.

Полным людям чаще всего советуют бегать для сжигания жира. Это действительно работает — любые аэробные (кардио) упражнения повышают адреналин, который с удовольствием сжигает внутренний жир. Можно даже не соблюдать диету, а просто не переедать.

Когда же внутреннего жира мало, то кардионагрузки (аэробные) требуются для устранения избытков инсулина и глюкозы, мешающих расщеплению подкожного жира.

Самым ленивым будет полезно знать, что похудение происходит не столько из-за упражнений, сколько из-за гормональных всплесков. Поэтому если не получается бегать по 5 км в день, нужно сократить калорийность питание на 300–400 калорий. Хотя эффективнее совмещать оба подхода — дряблые мышцы могут смотреться еще хуже, чем лишний вес.

Избавиться от жира может каждый

Читайте также

Заботиться о мышцах придется в любом случае. 3 килограмма сожженного жира равны 1 килограмму разрушенных мышц. И это нельзя поменять — еще одно врожденное свойство нашего тела. Ведь инсулин защищает от распада и мышечную ткань. Соответственно выгнав его из крови, мы делаем беззащитными и жир, и мышцы перед «употреблением в пищу» на нужды организма. Чтобы восстановить мышечную массу необходимо увеличить потребления белков и не допускать снижения калорийности питания более чем на 20%. При совмещении диеты с силовыми тренировками основной целью упражнений будет поддержание массы.

Наконец, нужно понимать, что эффективность любой программы похудения будет падать по мере ухода лишних килограммов. Одно дело худеть со 100 до 80 кг, и совсем другое с 75 до 60 кг.

Пример диеты для сжигания жира и сохранения мышц:

  • подсчитать калорийность своего привычного рациона и уменьшить на 10–20%;
  • питаться 5–6 раз в сутки без длительных перерывов (>3 часов);
  • питаться регулярно в одно и то же время;
  • пить воду (2–3 литра в день) небольшими порциями в течение дня;
  • съедать как минимум 2 грамма белка на 1 кг веса каждый день;
  • заменить быстрые углеводы и сахар на сложные углеводы и клетчатку;
  • завтрак по энергоемкости должен составлять 35% от суточной калорийности;
  • обязательно нужно употреблять жирные кислоты Омега 3 (растительные жиры) и Омега 6 (рыбий жир и прочие морепродукты).
  • очень важно высыпаться — сон должен длиться хотя бы 7 часов.

Что касается режима тренировки для сжигания жира, то здесь можно дать только общие советы, поскольку все будет зависеть от индивидуальных особенностей. Лучше всего проконсультироваться с тренером и диетологом перед началом диеты и занятий фитнесом.

Общая схема тренировок (3 раза в неделю) для желающих похудеть и сжечь жир:

  • 1 день — кардио (20 мин.), силовые упражнения (40 мин.);
  • 2 день — кардио (60 мин.);
  • 3 день — кардио (20 мин.), силовые упражнения (40 мин.).

Силовые упражнения также нужно менять. Например, в первый раз сделать подходы для спины, ног и живота, а во второй раз — на спину и руки.

Время тренировки не сразу будет составлять 1 час. Сначала сил может хватать всего на 20–30 минут. Это нормально. В любом случае более 1 часа заниматься не рекомендуется, поскольку потом организм впадает в стресс и процесс сжигания жира резко замедляется, а мышцы, оставшись без гликогена, начинают разрушаться.

Из двух видов жира висцеральный (внутренний) является наиболее опасным. Расщепляясь под воздействием адреналина, его жирные кислоты попадают в печень и могут спровоцировать заболевание сердца, сосудистой системы или диабета. Поэтому правильное питание и грамотный график тренировок очень важны, чтобы не допустить слишком быстрого расхода внутреннего жира. Иначе липиды наполнят кровь и печень, что очень плохо для здоровья.

Иногда диетологи выделяют еще один тип жиров — «упрямые». Собственно это тоже подкожный жир, но оказавшийся под воздействием висцерального жира. «Упрямые жиры» успешно противостоят различным жиросжигателям, поэтому людям с длительным периодом ожирения или лишнего веса такие препараты практически ничем не помогут.

Влияние количества жира на фигуру у мужчин и женщин

Итак, основные способы сжигать подкожный и внутренний жир — это:

  • интенсивные энергозатраты (бег, штанга, гантели, фитнес, ходьба);
  • снижение калорийности питания и разгрузочные дни;
  • отказ от алкоголя и вредного питания (гарантирован похудение в бедрах).

Напоследок одна интересная и приятная для худеющих новость: переедать можно! Если изредка устраивать себе «день обжорства» и чередовать его с голоданием, то общий метаболизм ускорится. Также хорошо чередовать дни с высоким и низким потреблением углеводов — это будет снижать уровень инсулина и помогать в сжигании жиров.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий