Финики – плоды пальмы. Представляют собой ягоды темно-красного или бордового цвета. По форме продолговатые, внутри двудольная удлиненная косточка. Мякоть плотная, сладкая. Особенно распространен этот плод в Иране и странах Юго-Восточной Азии. В качестве пищевого продукта используются в течение нескольких тысяч лет. Упоминаются в древних настенных рукописях. Всего в мире насчитывается около четырехсот сортов ягод.
Пищевая ценность
Содержание калорий в финиках не очень большое, если употреблять их в разумном количестве. На 100 грамм продукта приходится 150-180 ккал. При весе каждой ягоды в 8-9 граммов, калорийность 1 финика (с косточкой, без косточки) составляет примерно 15 ккал. Соотношение Б/Ж/У – 7%/0%/26%.
Калорийность свежих фиников не зависит от сорта. Крупные «королевские» и мелкие ягоды других сортов имеют одинаковую пищевую ценность на 100г:
Белки: 4-5 г;
Жиры: 0,5 г;
Углеводы: 44-69 г.
Свежие часто используются в диетическом питании. Неважно, какие это ягоды, с косточкой или без косточки. От этого их калорийность никак не меняется. А вот финиковые плоды в шоколаде совсем не подходят для диеты. И без того сладкие плоды приобретают еще больше сахаров. Также высокая калорийность фиников сушеных, ими можно только изредка лакомиться, чтобы не набрать лишние килограммы.
