Корица - идеальная пряность

Корицей называют ароматную пряность, которую получают методом высушивания и измельчения коры одноименного дерева. Вещество обладает множеством полезных свойств: от способности помогать снижать вес до повышения настроения. Волшебную пряность можно добавлять и в десерты, и во вторые блюда. За окном холодно, и совершенно нет сил утром выбраться из постели? Справиться с осенней хандрой, получить заряд бодрости и сил на целый день поможет чашечка кофе с корицей.

Это древнейшая приправа, название которой в переводе с греческого означает «идеальная пряность». В чем же польза корицы? Разбираемся вместе.

Полезные свойства корицы

Мягкий, теплый, будто обволакивающий аромат корицы мгновенно поднимает настроение, положительно влияет на творческие способности, вселяет твердость и уверенность в собственных силах. Это очень энергичная приправа, которая станет идеальным дополнением к Вашему завтраку.
Благодаря включению корицы в ежедневный рацион, Вы сможете нормализовать уровень холестерина в крови и укрепите сердечную мышцу и сосуды. Полезна корица и при заболеваниях верхних дыхательных путей, постоянных простудах и депрессии.

Кроме того, корица – уникальное средство для снижения уровня глюкозы в сыворотке крови, и потому абсолютно незаменима для диабетиков и людей, страдающих от повышенного уровня сахара в крови. Правда, насыщенные жиры сводят пользу корицы на нет, так что булочки с корицей не помогут. Добавляйте корицу в творог, сырники, мюсли или посыпьте корицей яблоки, дольки апельсина или морковный салат. Незабываемым вкусом обладает кофе с корицей. Еще наши бабушки советовали универсальный рецепт от простуды и насморка – чайная ложка меда с корицей, которые нужно смешать в равных пропорциях. Съедая по утрам ложечку меда с корицей, Вы удовлетворите свою потребность в сладком и убережете сердце от инфаркта.

Читайте также
Корица для похудения

Отдельного разговора заслуживает корица для похудения. За счет регулярного употребления корицы можно без труда избавиться от пары лишних килограммов. Хитрость в том, что корица ускоряет обмен веществ и улучшает процессы метаболизма. Добавляйте половинку чайной ложки корицы в кашу или хлопья во время завтрака, и процесс похудения пойдет заметно быстрее. Предлагаем также еще некоторые рецепты с корицей для похудения.
1. В стакан обезжиренного кефира положите ½ ст. ложки корицы, такое же количество молотого имбиря и щепотку красного перца, и выпейте. Помните – в этом рецепте важна точность!
2. Отличный эффект дает чай с корицей для похудения. Лучше всего пить его на ночь. Рецепт чая с корицей очень прост: залейте молотую корицу в количестве ½ чайной ложки только что закипевшей водой, и дайте напитку остыть, после чего добавьте чайную ложку натурального меда.


3. Кофе с корицей – отличное решение для завтрака. В классическом варианте для кофе с корицей Вам потребуется молотый натуральный кофе – 1 чайная ложка на 125 мл воды; треть чайной ложки корицы и треть чайной ложки сахара. Правда, если Вы намерены похудеть, то сахар лучше не добавляйте. Готовят кофе с корицей следующим образом: без воды прогревают «насухую» в турке порошок кофе и порошок корицы, а воду добавляют маленькой кофейной чашечкой, обязательно отфильтрованную, иначе хлорированная вода убьет вкус настоящего кофе. Правильное приготовление кофе предполагает, что при закипании этого божественного напитка Вы отливаете его часть в подготовленную чашку для кофе, а оставшееся содержимое доводите до кипения еще раз, и затем еще раз сливаете. Классический кофе получается после 3-4 сливаний.

Для настоящих гурманов мы приготовили подарок: видео рецепт приготовления кофе с корицей. Пробуйте и наслаждайтесь!

Теги: рецепты
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий