Если мы говорим о холестерине, значит, мы подозреваем атеросклероз и болезни обмена веществ. По данным ВОЗ, наша страна занимает стабильное первое место по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Как это ни прискорбно, но это именно так. Болезни сердечно-сосудистой системы – это болезни века, болезни сегодняшнего дня.
Если в начале 20 века высокая смертность определялась наличием инфекций и высоким уровнем травматизма, то сегодня люди умирают от неправильного образа жизни, частью чего является неправильное питание. Изобилие фастфудов с доступными ценами экономит нам время, которое мы тратим для приготовления вкусной, здоровой, домашней правильной еды. А ведь избавиться от бляшек в сосудах намного сложнее, чем предотвратить их появление.
Уменьшить содержание холестрина в крови Вам поможет антихолестериновая диета.
К сожалению, причинами каждой второй смерти являются сердечно-сосудистые заболевания, а, стало быть, наличие в большинстве случаев невидимой невооруженному глазу холестериновой или атеросклеротической бляшки. То есть, смерть – это расплата за нашу «вкусную» жизнь. А почему именно в нашей стране? Исторически сложилось, что ввиду наличия самых различных войн, холодного климата, голодных лет, организм уже защищается на генетическом уровне. Защищаясь, он готов принять большее количество энергии и сделать жировой запас впрок. Но никто не мог представить себе, что это накопление энергии (впрок) приводит к столь грозному осложнению – атеросклерозу.
Что же это такое – холестерин, зачем он нужен?
Холестерин – другое название холестерол – натуральный жирный спирт, не растворяется в воде, но растворяется в жирах и других органических растворителях. Большая часть – это приблизительно 80% холестерина – продуцируется в печени собственно организмом, тогда как меньшая часть – приблизительно 20% – поступает с пищей извне.
Холестерин – это прежде всего строительный материал для конструирования всех клеток нашего организма. Он участвует в построении клеточных мембран, обеспечивает стабильность этих мембран в широком интервале температур, участвует в синтезе гормонов, включая главный гормон для строительства мышц – тестостерон. Именно от него зависит, в каком состоянии наши мышцы и можно ли их наращивать. Если уровень холестерина низкий, значит уровень тестостерона тоже низкий. Холестерин является необходимой частью большинства гормонов женщин и мужчин. Холестерин участвует в образовании желчи, а, стало быть, участвует в процессе пищеварения и переваривания, а также выведения из организма токсических веществ.
Проблем с недостатком холестерина не бывает, потому что он синтезируется в организме и поступает с пищей, зато с избытком холестерина в крови проблем много.
Повышенный холестерин: группа риска
К группе риска относятся
- все, кому за 40 лет;
–люди, генетически предрасположенные к заболеваниям, обусловленным повышением холестерина в крови (инфаркты, инсульты, ИБС, стенокардия и т.д.);
– все, у кого повышенное артериальное давление;
– все, кто имеет лишний вес;
– все, кто имеет заболевания печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта;
– все, у кого есть родственники, страдающие сахарным диабетом;
– все, у кого есть заболевания щитовидной железы и другая эндокринная патология;
Чем более высокий уровень холестерина в крови, тем выше смертность от атеросклероза и его осложнений. Узнать уровень холестерина в крови можно, сделав биохимический анализ крови.
Норма холестерина в крови составляет:
1. Общий холестерин (ЛПНП+ЛПВП) - меньше 5,2 ммоль/л.
2. Холестерин липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) - меньше 3-3,5 ммоль/л.
3. Холестерин липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) - больше 1,0 ммоль/л.
4. Триглицериды - меньше 2,0 ммоль/л.
Липопротеиды - особые транспортные элементы, которые переносят холестерин по крови. ЛПНП транспортируют холестерин из печени по сосудистому руслу и способствуют оседанию холестерина на стенках сосудов. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) способствуют выведению холестерина из организма. Именно по этому признаку холестерин делят на «плохой» и «хороший». Соотношение ЛПНП к ЛПВП не должно превышать 5/4. Если уровень холестерина в крови гранично повышен, его можно снизить самостоятельно, особенно за счет снижения уровня ЛПНП, отрегулировав свой режим питания.
О диете для снижения уровня холестерина в крови Вы можете почитать здесь:
https://www.sportobzor.ru/populyarnye-diety/antiholesterinovaya-dieta.html
Если Вы обнаружили, что холестерин в крови сильно превышает норму, обязательно посетите врача, который назначит дальнейшие исследования крови на липидный обмен, УЗИ и электрокардиограммы. У медицины сегодня есть все возможности выявить предрасположенность к заболеванию и все возможности, чтобы предупредить болезнь.
Профилактика повышения уровня холестерина
Формирование здоровых привычек и здоровый образ жизни являются главными в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и повышения уровня холестерина в крови. Ограничьте себя в употреблении спиртного, бросьте курить, не пейте много кофе, старайтесь много двигаться, гуляйте на свежем воздухе, избегайте стрессов, употребляйте пищевые добавки, содержащие достаточное количество витаминов А, Е, С, большое количество микроэлементов и минеральных солей. В обязательном порядке вводить в рацион нерафинированные растительные масла – оливковое, льняное, рапсовое, подсолнечное. Вместо жирного мяса введите в рацион жирную рыбу: форель, лосось, семгу, скумбрию. Вводите в рацион проращенные зёрна, ищите экологически чистое льняное семя, добавляйте его во все блюда, т.к. оно обладает лучшими абсорбирующими свойствами и наилучшим образом участвует в снижении уровня холестерина в крови за счет ЛПНП.