«Скрытые калории» - невидимые враги похудения

Каждый, кто хоть раз пытался похудеть, отмечал про себя, что эта задача не так проста, как кажется на первый взгляд. Вы сочетаете эффективную диету с физическими нагрузками и приемом специальных препаратов, но никак не замечаете результат. Значит, что-то вы делаете неправильно. Статистика показывает, что 40% людей, которые страдают от излишнего веса, просто не замечают всех потребляемых калорий. И дело вовсе не в проблемах со зрением. Речь идет о так называемых «скрытых калориях».

Что такое «скрытые калории» и где они прячутся

«Скрытые калории» - это энергетическая ценность блюд, которую мы не принимаем во внимание, когда планируем свой дневной рацион. Нам кажется, что некоторые продукты мы употребляем в таких маленьких количествах, что можем не брать их в расчет. В результате оказывается, что за день мы «набираем» до тысячи лишних калорий, которые и не дают нам избавиться от избыточного веса. Между тем суточная норма калорий для женщин составляет от 2000 до 2500 ккал, для мужчин - до 3000 ккал (в зависимости от образа жизни).

Итак, где прячутся лишние калории? По мнению диетологов, больше всего «скрытых калорий» содержат:

1. Напитки – немногие задумываются о том, что в стакане сока может содержаться более 100 Ккал. Не меньше их и в сладких газированных напитках. Очень калориен алкоголь: например, один стакан красного вина по энергетической ценности сопоставим с десертом;
2. Соусы – некоторые из них могут вдвое повысить калорийность основного блюда. Например, всеми любимый майонез – первый враг похудения, незаметно добавляющий лишние калории. Если вы не можете отказаться от соусов, то готовьте их сами, используя низкокалорийные составляющие;
3. Сладкий крем – может содержать в себе не одну сотню калорий. О полученном удовольствии вы быстро забудете, а ваш организм не получит с такой пищей никаких полезных веществ.
4. Отдельного разговора заслуживает калорийность фастфуда: стандартный обед в подобных заведениях быстрого питания включает более половины дневной нормы калорий.

Обычный обед в фаст-фуде может существенно добавить скрытых калорий...

В каких продуктах больше всего «скрытых калорий»

Диетологи установили, что основные источники «скрытых калорий» - это такие продукты, как:

1. Оливковое масло – его рекомендуют почти все диеты, а между тем калорийность оливкового масла достаточно высока: одна его столовая ложка содержит 127 Ккал и 14 граммов жира. Полив им салат с нулевой калорийностью, вы существенно повышаете его энергетическую ценность. Если вы используете его для тушения или жарки, то оно впитывается в еще недавно бывшие диетическими овощи.
2. Мед – этот продукт часто используется как заменитель сахара при похудении, но его энергетическая ценность выше, чем у сахара. Правда, и пользы для организма от него побольше.
3. Бананы – один такой фрукт содержит около 200 Ккал, поэтому к нему стоит относиться не как к легкому десерту, а как к полноценному обеду. Подробнее о том, сколько калорий в фруктах, можно прочитать на нашем сайте.
4. Йогурты – если они созданы из цельного молока, то в них содержится много жира. Обезжиренные варианты могут быть настоящим «кладезем» калорий за счет огромного содержания сахара;
5. Кожа на курице – если вы едите курицу с кожей, добавьте к ее энергетической ценности минимум 200 Ккал;
6. Мюсли и хлебцы – часто эти продукты не менее калорийны, чем белый хлеб. Как правило, в них добавляют много сахара, чтобы добиться приятного вкуса;
7. Яичные желтки – если вы не будете класть их в тесто, вы существенно снизите энергетическую ценность любой выпечки.

Чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, следует принимать во внимание все выпитое и съеденное, включая «невинный» стакан сока и заправку для салата. Как только вы уберете «скрытые калории» из своего рациона, вы сразу заметите позитивные результаты диеты.