Польза и вред арахиса

Манящий аромат, многогранный вкус, насыщенность полезными веществами и богатая энергетическая ценность делают арахис уникальным продуктом, употребление которого совмещает приятное полезным. Ну кто не любит широко распространенные орехи арахис? Но не все знают: на самом деле арахис – не орех. Растение относится к семейству бобовых, т.е. по происхождению и составу арахис близок к фасоли и горошку. Как и большинство продуктов, арахис несет как пользу, так и вред человеческому организму. Правда, пользу «земляной орех» (а это еще одно название арахиса) оказывает всестороннюю, на весь организм, а вред связан с передозировкой, и некоторыми особенностями продукта.

Состав арахиса

Как известно, полезные и вредные свойства любого продукта зависит от веществ, входящих в его состав. Причем, конкретное вещество окажет очень благоприятное действие на организм одного человека, а на здоровье другого человека это же вещество может повлиять негативно. Поэтому при формировании своего рациона всегда нужно смотреть, какие вещества будут для вас полезными, а потребление каких продуктов нужно снизить к минимуму.
Вообще, арахис имеет очень богатый состав. Белки составляют практически одну третью всего часть орешка. Поэтому земляные орехи очень популярны у веганов: ими заменяют мясо практически все группы вегетарианцев.

В состав арахиса входят витамины группы B, витамины C, D, E, PP. Калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк занимают почетные места в составе земляного ореха. Высоко в арахисе содержание полифенолов, аналога антиоксидантов. Причем, в жареном виде арахис содержит этих веществ больше, чем в сыром. Кроме того, орешки содержат полезные жирные кислоты, клетчатку. 100 граммов арахиса содержит в себе суточную норму многих полезных веществ.

Общая польза арахиса для организма

Богатейший состав арахиса обеспечивает огромную пользу для здоровья человека. Благодаря наличию в составе витамина E, арахис полезен от преждевременного старения и ряда опасных заболеваний. Арахис очень полезен для сердечно-сосудистой системы человека.

Хорошо известна польза арахиса, которую он оказывают на мозговую и умственную деятельность. Регулярное употребление небольших порций арахиса улучшит память, поэтому врачи рекомендуют есть на завтрак или перекусывать этими орешками школьникам, студентам и людям, занимающимися активной умственной деятельностью. Земляной орех обеспечит энергией, хорошим настроением и качественным сном. Продукт борется с усталостью и нервозностью.

Арахис полезен для углеводного и жирового обмена. Несмотря на высокую калорийность, арахис советуют есть даже на диете и людям, страдающим ожирением. Но съедать можно совсем немного – штучек 6 орешков.

Польза в арахисе есть и у людей, имеющих проблемы с ЖКТ: проблемами с печенью, желудком, при гастрите или язве. Но только не в стадии обострения заболеваний ЖКТ. Оказывает желчегонное действие.

Арахис полезен при низком гемоглобине и плохой свертываемости крови, кровотечениях.

Полезными бывают и жареные орешки и сырые. Но обжаривать их не в масле, а на сухой сковороде, или подсушивать в духовке.

Неоценима польза арахиса и для кожи: он помогает бороться с высыпаниями и воспалениями, полезен при дерматитах и экземах.

Читайте также

Арахис: польза для женщин

Дамы, регулярно употребляющие данные орешки, обязательно оценят их пользу для своего и здоровья и красоты. Не только кожа скажет «спасибо» при регулярном употреблении арахиса, благодарны будут ногти и волосы. Они будут расти более крепкими и сильными, волосы будут меньше сечься, а ногти – слоиться. Арахис помогает вырабатывать женские и мужские гормоны в правильном соотношении, поэтому полезен для мочеполовой системы.

Какая польза от арахиса для мужчин?

Употребление этих орешков отлично сказывается на потенции. Мужчинам, испытывающим проблемы с мочеполовой системой, рекоммендуют регулярно есть этот продукт. Несколько штучек арахиса в день защитят мужскую силу. Кстати, если можно так сказать, для мужской шевелюры арахис тоже весьма полезен: он помогает бороться с облысением. Особенно арахис полезен для профилактики этой неприятной проблемы.

Может ли быть арахис вредным продуктом

Мы уже упоминали, что в некоторых случаях арахис вреден. Но почему? Конечно, нельзя сильно увлекаться арахисом, поедая его горстями по несколько раз в день. Большая доза полезных веществ в конечном итоге также вредна, как и их дефицит. Нельзя не упомянуть и про опасность для фигуры. Эти бобовые очень калорийны, их энергетическая ценность может превышать даже калорийность мяса. Поэтому при употреблении арахиса очень важно соблюдать меру, тем более людям, склонным к полноте или страдающим ожирением. Но небольшое количество арахиса в день, наоборот, полезно даже тем, кто имеет лишний вес. И намного полезнее перекусить полезным арахисом, чем шоколадом, даже, если он содержит эти орешки.

Вред арахиса на организм тоже можно найти немалый. Это очень аллергенный продукт, по всему миру живет много людей, у которых есть непереносимость арахиса. Аллергия на арахис может выражаться в зуде, покраснениях кожи, и даже отеке Квинке.

Арахис вредный для тех, кто имеет проблемы с суставами. При артрите и артрозе не рекомендуется увлекаться арахисом.

При варикозе врачи тоже не советуют часто употреблять орешки. Выше мы уже писали, что арахис, наоборот, полезен тем, кто страдает плохой свертываемостью.

Арахис имеет свойство прогоркать, поэтому не покупайте орешки, у которых на исходе срок годности. При покупке орешков обратите внимание, нет ли на них признаков плесени. Иначе, можно очень сильно отравиться арахисом. Иногда арахис может быть вреден беременным женщинам.

Польза арахиса в шоколаде весьма сомнительна. Эти бобовые лучше употреблять в чистом виде, или в подсушенном. В любом случае, лучше, если орешки вы купите сырые, а при необходимости обжарите. Покупая арахис в шоколаде, сахаре или соли, вы не знаете, какое качество тех самых добавок, как был приготовлен продукт. В такие «вкусняшки» могут быть добавлены усилители вкуса, консерванты и ароматизаторы. Что уж говорить о содержании сахара или соли в таких продуктах, которое может быть превышено в несколько раз по сравнению с необходимой для человека нормой.

Вред арахиса на организм может быть оказан из-за содержания в орехе ГМО. Организмы иногда внедряют для того, чтобы культуру не поедали насекомые. Вред или польза ГМО еще не до конца изучены, но некоторые ученые утверждают, что наличие ГМО в продуктах может вызвать самые неприятные последствия для здоровья.

О пользе арахиса можно долго говорить, но лучше действовать – съедать по маленькой горсточке этих орешков регулярно (если вы не относитесь к тему, кому кушать данные орешки не рекомендуется), и самостоятельно убедиться в его полезных свойствах.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий