Чечевичная диета

Чтобы похудеть легко, без резких изменений настроения, лучше выбрать диету на любимом питательном и полезном продукте. Благо, сейчас есть множество диет на разнообразных продуктах. Если Вы решили сбросить несколько лишних килограмм, рекомендуем обратить внимание на такой чрезвычайно полезный во всех отношениях продукт, как чечевица. Переносится чечевичная диета довольно легко: высокое содержание белка в чечевице придает чувство сытости даже при ее малой калорийности. Она содержит 24 грамма белка на 100 гр продукта каллорийностью 200 ккал. А входящая в состав чечевицы клетчатка позволяет придерживаться такой диеты длительное время без опасения нанести вред здоровью. Кроме того, клетчатка способствует очищению организма и еще большему похудению.

Даже беременные женщины, которые по указанию наблюдающего их врача, прибавили в весе слишком много и вынуждены ограничивать себя, спокойно могут «сесть» на диету на чечевице, поскольку эта культура способно полностью удовлетворить их потребность в фолиевой кислоте и железе, особенно необходимым им в этот период.
А вкусные блюда из чечевицы, которые можно приготовить, обеспечат разнообразие на Вашем столе, так что диета не покажется скучной. Диета на чечевице предусматривает несколько вариантов меню.

Монодиета на чечевице

Есть наиболее строгий вариант диеты – во весь период похудения нужно есть только чечевицу. Несмотря на то, что готовить эту крупу можно по-разному (каша, супы), добавляя некоторые пряности, такой рацион покажется очень однообразным. Поэтому такую диету выдержать целых две недель достаточно сложно. Хотя, такая диета на чечевице обеспечит похудение до 10 килограмм за 14 дней. Поэтому популярен вид монодиеты на чечевице, представляющий собой разгрузочный день. В этом случае такое сильного похудения придется добиваться достаточно долго, зато наверняка будет исключен и резкий обратный набор веса.

Гораздо проще и иногда эффективней чечевичной монодиеты более простые варианты системы питания на данной крупе. Это диета с чечевицей и кефиром, диета с чечевицей и рыбой (отличный вариант белковой диеты), диета на чечевице и овощах или некоторых фруктах.

Меню чечевичной диеты

Чечевичная диета относится к нестрогим: основной продукт (чечевицу, естественно) можно дополнять другими овощами, а также молочными продуктами. Особенно полезен во время диеты будет также зеленый чай, минеральная вода без газа. Допустимо также употребление соков.
Похудение с помощью чечевицы не исключает других продуктов, которые вы обычно едите, но в меньших количествах.

Завтрак (один вариант на выбор):

• стаканчик натурального йогурта, 50 грамм мюсли, одна груша средних размеров, чайная ложечка меда, зеленый чай.
• пара тостов из цельнозернового хлеба с нежирным творогом, две чайные ложки меда, сок или чай
• бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом, два ломтика нежирной ветчины.

Обед:
На обед необходимо обязательно съесть одно блюдо из чечевицы на выбор: пюре, чечевичный суп, рагу из чечевицы с овощами.
В качестве перекуса подойдут свежие фрукты по сезону, стакан томатного сока с мякотью, один нежирный йогурт. Без ограничений можно пить воду и зеленый чай.

Ужин (один вариант на выбор):
• любое блюдо из чечевицы на выбор;
• винегрет, один артишок, кусочек цельнозернового хлеба;

Читайте также
• тост с нежирным творожным сыром, редиской и зеленым луком;
• стандартная порция супа из овощей.

Диета с чечевицей и кефиром

Это экспресс-диета на три дня или может тоже быть разгрузочным днем. Меню одного дня такой диеты предусматривает употребление 1 стакана вареной чечевицы и одно литра кефира. Пить можно только несладкую чистую воду, другие напитки во время такой чечевичной диеты исключены.

Рецепты блюд из чечевицы

Из чечевицы можно приготовить множество различных блюд, стоит лишь немного проявить фантазию. Мы собрали для Вас несколько базовых рецептов, которые Вы затем сможете дополнить по своему усмотрению.

Чечевичный суп
Отварите кусок постной говядины, процедите бульон и положите в него 100 грамм нарезанного кубиками картофеля. Отдельно потушите лук с морковкой и отварите чечевицу до готовности (для этого рецепта лучше брать коричневые или зеленые сорта).
Доведите до кипения бульон с картофелем, положите остальные овощи и добавьте нарезанную говядину. Варите до готовности. Подавать суп нужно со сметаной и свежей зеленью.

Суп-пюре из чечевицы
Красную чечевицу отварите в течение 15-20 минут, посолите, затем с помощью блендера измельчите в пюре. Если Вы не придерживаетесь слишком строгой диеты, заправьте готовый суп-пюре сливками или сливочным маслом. Подавать с гренками и зеленью.

Рис с чечевицей в томате
Отварите рис до готовности (100 грамм), отдельно обжарьте лук, чеснок и свежие помидоры (500 грамм). Выложите к овощам рис, добавьте консервированную или заранее отваренную чечевицы и потушите все вместе минут пять до готовности.

Чечевичные фрикадельки
Приготовьте фарш: смешайте 200 грамм отваренной чечевицы, с 300 гр вареных шампиньонов, добавьте одно яйцо, небольшую луковицу, зелень петрушки. Посолите по вкусу, сформируйте фрикадельки и обжарьте на растительном масле. Затем влейте 125 гр белого вина, столовую ложку сметаны и тушите без крышки на маленьком огне примерно минут 20 до готовности.

Результаты диеты

Диета с чечевицей (не строгий вариант) легко соблюдается, ведь благодаря питательности крупы и наличию некоторых овощей, кисломолочных и даже мясных продуктов, отсутствует чувство голода. А результаты радуют хорошими отвесами – около 6,5 килограмм за неделю. Конечно, нельзя забывать, что конечный результат зависит от изначального веса, индивидуальных особенностей организма и наличия или отсутствия нарушений диеты.

Диета с чечевицей (не строгий вариант) легко соблюдается, ведь благодаря питательности крупы и наличию некоторых овощей, кисломолочных и даже мясных продуктов, отсутствует чувство голода. А результаты радуют хорошими отвесами – около 6,5 килограмм за неделю. Конечно, нельзя забывать, что конечный результат зависит от изначального веса, индивидуальных особенностей организма и наличия или отсутствия нарушений диеты.
Эксперт рубрики - Злаковые диеты
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Рекомендуем почитать
Комментарии читателей
Добавить комментарий