Восхитительный, таящий, соблазнительный, вкусный – все это о шоколаде. Этот продукт знаком нам с раннего детства, но родители не всегда разрешали кушать шоколад в больших количествах, да и сами мы часто выбирали молочный шоколад, а не горький. А ведь большинство людей получает несомненное удовольствие, поедая плитку этого шоколада. Он имеет множество плюсов, связанных не только с вкусовыми качествами, главное, не переедать и выбрать именно горький шоколад, так как у него полезных свойств намного больше, чем у белого или молочного. Однако споры о том, стоит ли включить в свой рацион шоколад, не прекращаются уже много лет. Предлагаем вам разобраться и выяснить в чем же польза и вред темного шоколада.
Полезные свойства горького шоколада.
1. Укрепление кровеносных сосудов – главный плюс черного шоколада. Благодаря флавоноидам, являющимся природными антиоксидантами и содержащимся в этом лакомстве, снижается риск образования тромбов и повышается пропускная способность сосудов;
2. Профилактика атеросклероза, инфаркта и инсульта. Темный шоколад в целом плодотворно влияет на сердце, за счет его употребления снижается количество кровяных бляшек в артериях;
3. Стимуляция творческой деятельности, повышение работоспособности, стрессоустойчивости и улучшение память. Клетки мозга насыщаются кислородом и энергией. Это достигается с помощью входящих в состав шоколада кофеина и теобромина. Шоколад повышает интеллект и является необходимым продуктом для питания мозга;
4. Понижает кровяное давление;
5. Горький шоколад защищает от старения и вредного воздействия окружающей среды, так как в нем содержится много антиоксидантов;
6. Защита зубов. Да, это именно так! Тот факт, что шоколад разрушает зубы и приводит к образованию кариеса, правдив только в отношении молочного шоколада, так как в нем содержится сахар. Поэтому включайте в рацион ребенка горький шоколад, а не другие сладости, в которых содержится много сахара;
7. Горький шоколад полезен для похудения, так как он очень питательный. В его состав входит клетчатка, железо, магний, марганец, белок, медь и другие микроэлементы. Во время диет можно съедать треть плитки, чтобы утолить чувство голода и не превысить суточную норму потребления калорий. А еще горький шоколад лучше всего подходит для того, чтобы делать шоколадные обертывания в домашних условиях, поскольку в нем максимальное содержание какао-бобов.
8. Поднимает настроение и помогает пережить депрессию и усталость. Этим уникальным свойством данное лакомство обязано фенилэмиламину, который способствует повышению уровня эндорфинов (гормонов радости) в крови. А, значит, вы будете выглядеть лучше, забудете о стрессе и беспокойствах;
Но для того чтобы вся польза горького шоколада проявилась в полной мере, не нужно съедать несколько плиток в день. Суточная норма употребления шоколада составляет – 25-30 грамм. А переедание грозит неприятными последствиями.
Вред темного шоколада и возможные противопоказания.
Как мы уже сказали ранее, не стоит злоупотреблять горьким шоколадом. Это может вызвать аллергическую реакцию, привести к лишнему весу. Если употреблять некачественный продукт, то могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Употребляя горький шоколад на диете, выбирайте тот, в котором содержание сахара наименьшее. Противопоказан шоколад только тем, у кого наблюдается аллергия на этот продукт. В любом другом случае умеренная доза горького шоколада принесет только пользу вашему организму и хорошее настроение!
