Польза и вред кедровых орехов

Как хочется иногда оказаться в настоящем, сибирском сосновом лесу, где один только чистейший воздух наполнит нас здоровьем и силой. К сожалению, телепортироваться в сосновый лес мы не можем, но чтобы получить от него пользу, этого и не нужно. Кедровые орехи, добываемые из сосновых сибирских шишек, обеспечат наш организм необходимыми для здоровья веществами и окажут полезнейшее действие. Получится возразить: они стоят очень и очень недешево, чтобы так запросто подпитывать ими свое здоровье. Но тем и замечателен данный продукт, что, для обеспечения организма важными веществами, его нужно съесть совсем немного: всего 30 грамм.

Полезные кедровые орешки на дереве и готовые к употреблению

Что такое кедровый орех

Наверняка, все при упоминании о кедровых орешках представляют красивые «пушистые» сосновые шишки. Кедровые орехи на самом деле и не орехи вовсе, это семена сибирской сосны (еще называют сибирским кедром). Шишки с орехами появляются на дереве только через три десятка лет. Это одна из причин высокой стоимости продукта. Семена сосны – это самые дорогие «орехи», которые можно купить в нашей стране. Но разориться на них иногда просто необходимо, ведь польза кедровых орехов неоднократно доказана.

Состав и польза

В кедровых орехах содержатся все витамины группы B. Это важнейшие вещества, которые необходимы человеческому организму для правильного функционирования. Благодаря наличию в составе витаминов B, кедровые орехи помогают организму расти и развиваться, укрепляют нервную систему, помогут избежать дефицита этих веществ, который грозит серьезными нарушениями в здоровье организма.

Ешьте орехи кедра в меру и избегайте вреда

Не менее нужное действие оказывает витамин A, содержащийся в семенах сибирской сосны. Он принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, необходим для роста крепких и здоровых зубов, замедляет процессы старения, влияет на жировой обмен организма.

Кедровые орехи полезны наличием в составе витамина E, который благотворно влияет на кожу, волосы и ногти. Это вещество положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, очень полезен для беременных и кормящих женщин, т.к. влияет на формирование плода в утробе и выработку молока.

Кроме витаминов, богаты важными для здоровья минералами. Горсть орешков может обеспечить суточную норму:

  • меди;
  • молибдена;
  • цинка;
  • магния;
  • кремния;
  • ванадия;
  • фосфора;
  • йода.

Эти элементы обеспечивают здоровье сердца, кожи, зубов, пищеварительной системы, регулируют жировой обмен. Полезные жирные кислоты, входящие в состав сосновых семян, положительно влияют на все системы организма.

Но не стоит забывать, что продукт калориен. 100 грамм кедровых орехов содержит 672 ккал. На 100 грамм приходится 11,6 грамм белков, 19 г углеводов и 62 грамма жиров. Благодаря большому содержанию белка, ими удается заменять мясо.

Какая польза ядер кедровых орехов может быть при такой калорийности? Как ни странно, они помогают похудеть. Это обусловлено тем, что в орешках содержится гормон, вырабатывающийся во время употребления пищи. Когда его количество достигает нужного уровня, организм подает мозгу сигнал о том, что он насытился. Человек понимает, что наелся и убирает тарелку. Семена сибирской сосны более чем на 60% усиливают выработку этого гормона. Человеку требуется меньше пищи, чтобы оставаться сытым.

Польза кедровых орехов для похудения объясняется и богатым витаминно-минеральным составом. Как известно, многие такие вещества способствуют похудению.

Кедровые орехи: как их есть с пользой

Важно не злоупотреблять, поглощать в разумных пределах. Добавить столовую ложку в салат, а перед трапезой съесть чуточку продукта, что очень полезно для похудения. В идеале, очищенные семена кедра кушать в сыром виде, чтобы не придавать блюду жирности, не нагружать желудок. Жареные кедровые орехи приносят значительно меньше пользы, чем сырые, ведь при жарке некоторые витамины разрушаются. В продукте содержится довольно жира, и лишний, получаемый из растительного масла, может существенно навредить организму, в том числе и фигуре. Если желаете непременно жареных, можно их поджарить без использования растительного масла.

Сколько полезно есть кедровые орешки

Полезна для человеческого организма и скорлупа ореха. Именно она содержит максимум клетчатки, аминокислот и дубильных веществ. Шелуха оказывает противовоспалительный, вяжущий и обезболивающий эффект. С ее помощью делают настойки и отвары, которые помогут избавиться от многих проблем со здоровьем, обеспечить красоту и силу волосам и ногтям, оздоровить кожу, избавившись от экзем.

Польза кедровых орехов для женщин

Читайте также

Из-за пользы, оказываемой кедровыми орешками на женский организм, многие называют их «женскими». Безусловно, позитивное влияние продукта на женское здоровье и красоту обеспечило ему широкую популярность.

Женщина с пользой потребляет орехи

Благодаря наличию в составе кедровых орехов антиоксидантов, продукт способствует улучшению цвета лица, положительно влияет на здоровье кожи, оздоравливает ногти.

Кедровые орехи, как мы уже сказали, оказывают огромную пользу при беременности. Они усиливают лактацию, делают молоко более питательным. В ядрах содержится аргинин, который положительно влияет на рост малыша.

Полезно женщинам пить отвар из орехов с шелухой при менструации или климаксе. Конечно, есть сами орешки в этом случае тоже будет полезно.

Кедровые орехи: польза и вред для мужчин

Большинство полезных свойств кедровых ядер одинаково важно как для женщин, так и для мужчин. Это положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, пищеварительный тракт, нервную систему. Всем орешки полезны, ведь они:

  • повышают иммунитет;
  • обеспечивают крепость зубам и костям;
  • даряд больше энергии.

Особенная польза кедровых орехов для мужчин: продукт хорошо влияет на потенцию. Объясняется наличием в составе цинка, витамина E, аргинина. Эти вещества помогают без сбоев работать мужской половой системе, поддерживают эрекцию. Вред кедровые орешки могут нанести, если их переесть.

Полезны ли детям

Польза кедровых орешков для детей вытекает из полезных свойств продукта. Ядра помогают правильно сформироваться костям, их особенно рекомендуют детям в период смены молочных зубов на коренные. Для остальных детских косточек орешки тоже очень полезны. Кроме того, семена сибирской сосны положительно сказываются на умственной деятельности. Употребление орешков помогает не только расти деткам крепкими и здоровыми, но и умными.

Маленьким ребятам продукт не дают из-за мелкого размера ядер, чтобы ребенок не задохнулся от неосторожного поглощения семян. Кроме этого, вреда от их потребления для детского организма быть не может. Рекомендуется приучать детей к кедровым после 5 лет. Кормить следует осторожно, буквально по одной семечке в день, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.

Противопоказания и вред

Считается, что кедровые орехи не имеют противопоказаний и не наносят вреда здоровью человека. Кстати, вот еще одна причина их высокой стоимости. Исключение составляет индивидуальная непереносимость продукта. Такое редко, но бывает. Чтобы после поедания вкусных орешков не обнаружить у себя сильную аллергическую реакцию на орехи, даже во взрослом возрасте начинать употреблять нужно осторожно и понемногу.

Желательно попробовать несколько штучек и на следующий день посмотреть, не высыпала ли аллергия, не появился ли зуд и т.д. Если все в порядке, порцию можно постепенно увеличивать.

Но, как мы говорили выше, строго не переедать. Даже 100 г кедровых орешков – превышение суточной нормы.

Мы установили, что семена кедра полезны беременным и кормящим женщинам. В этом случае тоже нужно начинать употреблять орешки буквально с нескольких зернышек в день. Ведь в этот период женский организм особенно уязвим, могут проснуться аллергические реакции, которые обычно не свойственны.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
Теги: Орехи
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий