Курага: состав БЖУ и калорийность сухофрукта

Курага – сухофрукт, не содержащий косточек и получаемый высушиванием абрикосов. Среди разновидностей продукта встречается урюк. Свежая размоченная в воде и вареная курага идет в пироги и выпечку, ее добавляют в рыбные, мясные блюда, десерты, салаты, соусы.

Пищевая ценность сухофрукта

Кроме приятного вкуса у кураги имеется еще одно достоинство – богатый витаминный состав. В ней содержатся кальций, йод, железо, калий, витамин А, витамины группы В, органические кислоты, пищевые волокна, пектин, минеральные вещества, клетчатка. Далее представлены показатели БЖУ блюд в расчете на 100 г продукта. Состав БЖУ (белки, жиры и углеводы) кураги включает:

  1. Обычная – 5,2/0,3/51,0 г
  2. В шоколаде – 3,34/13,04/54,45 г
  3. Сахарная – 5,20/0,3/51,0 г
  4. Смесь из кураги, меда с орехами – 3,7/9,25/29,4 г
  5. Сырники из 5% творога с сухофруктом – 14,1/4,9/17,5 г
  6. Запеканка творожная с добавлением данного ингредиента и орехов – 11,5/18,7/13,4 г
  7. Кексы с сухофруктом – 5,8/3,9/52,6 г
  8. Творог с сушеным абрикосом и медом – 7,6/0,7/15,8 г
  9. Компот, в который входят отварная курага, яблоки и чернослив – 0,2/0,1/7,4 г
Читайте также

Калорийность кураги

Из-за большого содержания углеводов питательность продукта в пересчете в 100 г составляет 241 ккал. К тому же, как и все сухофрукты, она довольно сладкая. Но из-за содержания фруктозы гипогликемический индекс лакомства равен 30, что позволяет вводить курагу в рацион для похудения.

Энергетическая ценность 1 шт. кураги (берется приблизительный показатель, когда 1 штука весит 3,5 г) – 8 ккал.

  1. В шоколаде – 357,07 ккал.
  2. Сахарная – 214,80.
  3. Смесь из кураги, чернослива, меда и орехов – 211 ккал.
  4. Сырники творога с сухофруктом – 172,0 ккал.
  5. Запеканка из творога с орехами и данным ингредиентом – 264,8 единицы.
  6. Кексы с сухофруктом – 266,3 ккал.
  7. Творог с сушеным абрикосом и медом – 101,1 ккал.
  8. Компот из яблок, отварной кураги и чернослива – 30,5 ккал.
Калорийность кураги не маленькая, поэтому использовать ее в качестве диетического продукта не рекомендуется. Тем не менее, одна штука вам не повредит. Вы можете употреблять немного сушеной кураги в качестве перекуса в течение дня. Это поможет вам насытиться и не съесть лишнего.
Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий