Калорийность груши садовой

Груши – плоды одноименных деревьев и кустарников, относящихся к семейству Розовые, по полезности и распространенности в нашей стране они не уступают яблокам. Сочные, ароматные плоды грушевого дерева манят человечество уже около трех тысячелетий и ни капли не ослабили своих позиций. Груши попадают на наш стол свежие и термически обработанные, в качестве полезного десерта или в составе основного блюда. Поэтому многих интересует, сколько калорий в груше, и можно ли ею лакомиться без вреда для фигуры.

• Пищевая ценность фрукта
• БЖУ груши
• Груша: калорийность
• Рецепт: груша в карамели

Пищевая ценность груши

Плоды грушевого дерева имеют состав, богатый витаминами, микро – и макроэлементами, аминокослотами и клетчаткой. Из витаминов в груше «обитают»: A, B, C, E, K, H, PP, НЭ. Особенно много здесь аскорбиновой кислоты – 5 мг, что составляет более 5% от нормы для человека.

Макроэлементный состав представлен калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором, серой. Из них лидирует в груше кремний, съедая 100 граммовую грушу, мы получим 20% дневной нормы кремния. Также на ведущих позициях находится калий, его в плоде 157 мг, и это 7% от нормы для человека. В лидеры выбился и магний, его здесь 13 мг, т.е., 4% от ежедневной нормы.

В груше много клетчатки, 3 г на 100 граммов, а это почти 14% от нормы. Пищевые волокна необходимы нашему организму, они очищают стенки кишечника от остатков пищи, создают ощущение сытости и нормализуют работу кишечника. При этом, людям, имеющим склонность к запорам, не стоит сильно увлекаться поеданием груш.

Пищевая ценность груши примечательна еще и тем, что В отличие от яблок, в которых много глюкозы, груши содержат фруктозу, их в умеренных количествах можно есть людям, страдающим некоторыми формами диабета.

Белки, жиры и углеводы в груше

БЖУ груши выглядит следующим образом:

• Белки 0,4 г
• Жиры 0,3 г
• Углеводы 10 г

Конечно, больше всего в груше воды – 85 граммов из 100.

Калорийность груши

Энергетическая ценность фрукта зависит от сорта. Различные виды груши могут иметь разные показатели. В целом, калорийность груши садовой равна приблизительно 47 единицам. Калорийность груши Конференц чуть меньше среднего показатели. А сорт груши Пахкам может иметь 50 ккал на 100 граммов. Вообще, принято считать, что наиболее калорийными являются груши красного цвета.

Энергетическая ценность считается вместе с кожицей фрукта, как правило, кожура груши тонкая и именно на нее приходится больше всего клетчатки.

Поскольку груши мы едим в основном целыми, не лишним будет узнать, калорийность 1 груши. Существует около 1000 сортов груши, и каждому соответствует определенный вес. Так, вес груши Конференц может достигать 200 граммов, средний вес груши дюшес от 200 до 400 г., но встречаются экземпляры весом 700 граммов. Груша Вильямс весит приблизительно 130 граммов. Чаще всего в наши руки попадают фрукты весом 150 граммов, средняя калорийность груши 71 ед.

Данная низкая калорийность характерна только для свежего плода, энергетическая ценность термически обработанной груши, особенно если добавлены другие ингредиенты, может сильно возрасти. Особенно это касается варенья, джемов, мармелада и сушеных лакомств.

Груша в карамели - вкусно и некалорийно

Груша ккал имеет небольшую, но это не мешает ей стать королевой десерта русского стола. Стоит фрукт недорого, о богатом составе мы уже рассказали, а вариантов вкуснейших блюд с ним великое множество. Например, легко порадовать домочадцев грушами в пряной карамели.

Для этого понадобится:

• 3 груши
• 300 мл сухого вина (условно)
• 1 г гвоздики
• 0,5 мускатного ореха
• 5 ст. л. сахарного песка

Чистые груши положить в кастрюлю, налить красного вина таким образом, чтобы оно прикрыло груши на четверть. Сюда же натереть половинку ореха, бросить несколько зонтиков сушеной гвоздики. Довести содержимое кастрюли до кипения, а после прикрыть крышкой и варить еще 10 минут. Затем груши нужно перевернуть и варить с другой стороны опять 10 мин.

После этого фрукты нужно вынуть – они должны быть немного недоваренными, вытащить пряность гвоздику, добавить сахарный песок и варить сироп до сильного кипения. Не забывайте постоянно помешивать содержимое кастрюли.

Теперь вновь в кастрюлю опускаем груши и варим еще примерно 7 минут. После груши нужно вынуть, положить на блюдо и обильно полить сиропом. Подавать на стол блюдо нужно, когда груши сильно остынут, но останутся немного теплыми, а карамель станет тянучей. Такая груша калорийность на 100 грамм будет иметь около 107 единиц, что, конечно сильно превосходит показатель необработанного фрукта. Однако, как десерт, такое блюдо можно назвать низкокалорийным. Здесь чувствуются нотки абсолютно всех ингредиентов, поэтому рецепт подойдет совершеннолетним людям.