Как правильно сбрасывать вес единоборцу перед соревнованиями

Диета для «сгонщика»
Содержание

Если большинство людей заинтересованы в снижении веса, а бодибилдеры в наборе мышечной массы, то для спортсменов-единоборцев очень важно уметь правильно сгонять вес перед соревнованиями. Причем это касается и любителей, профессионалов.

Сгонка массы — процесс серьезный. Диета и упражнения разрабатываются индивидуально. Важно учитывать и повышенную нервную возбудимость единоборца в этот период. Спортсмен должен постоянно находиться под наблюдением тренера и врача.

Вот четыре простых правила от борцов MMA по сгону лишнего веса:

  • уменьшить количество калорий;
  • сжигать калории на тренировках;
  • правильно тренироваться;
  • никогда не сдаваться.

Тьяго Алвесу стоит сбросить вес — считают эксперты MMA

Диета для сгонки веса перед соревнованиями

Прежде всего придется научиться есть меньше, чем обычно. Но и терять вес быстрее, чем на 1 кг в неделю для спортсмена недопустимо — вместе с жиром разрушаются и мышцы. Диету нельзя постоянно усложнять, это приведет к истощению организма.

При сгонке веса перед взвешиванием рацион питания должен быть достаточно калорийным. Небольшая по объему и весу пища подбирается так, чтобы содержать достаточное количество калорий для восполнения энергозатрат и белка для восстановления мышечной массы. Пища должна быть малосоленой, не слишком сладкой и без резких острых приправ, иначе разовьется жажда, а на потребление воды при сгонке веса тоже существуют ограничения.

Специфика спортивной дисциплины может влиять на список продуктов, но в общем случае борцы ограничивают потребление жиров, полисахаридов и жидкостей, включая воду. В пище преобладают белки животного происхождение (мясо, яйца) и простые углеводы (моносахариды типа фруктозы и глюкозы) — фрукты, молоко, арбузы, мед. Объем питания зависит от текущего и требуемого веса спортсмена, а также от необходимой на сутки калорийности пищи.

Спортивная диета нужна для результата, а не показухи

Связь между снижением калорийности и массы потребляемой пищи можно отразить так: 1–1,8 кг пищи должны давать 1800–2000 ккал. Калорийность питания снижается в расчете 30–45 ккал на 1 кг веса в сутки.

То есть для борца весом в 100 кг в первый день диеты допустимо снизить калорийность на 300–450 ккал. Если ранее он потреблял 3000 калорий, то за 3–4 дня спортсмен выйдет на необходимую суточную норму для безопасного снижения веса.

При этом состав диеты должен включать 2,2–2,5 г белков, 1–2 г жиров и 4–4,5 г углеводов. Количество жиров можно снизит еще больше, если ежедневно выпивать 10–15 грамм растительного масла (оливковое, льняное). Это исключит дистрофию печение, которая при сбросе веса может возникнуть из-за низкого содержания растительных жиров в пище.

Допустимым считается снижение массы тела на 3% за 48 часов. Для этого потребление белков сокращается на 17,4%, жиров — на 27,3% и углеводов — на 31,6%.

Девушкам-борцам тоже приходится сгонять вес

Максимально разрешается сгонять не более 5% массы за двое суток. В этом случае «сгонщик» должен быть готов есть животных жиров и белков в 2,5 раза меньше, чем обычно, растительных жиров в 4 раза меньше, а растительных белков почти в 7 раз меньше.

На первые два дня диеты нужно сократить объем первого блюда до 200 г, снизить потребление гарниров к основным блюдам, убрать из рациона хлеб и пищу с высоким содержанием углеводов (картофель во всех вариантах, каши, макаронные изделия). Вместо них питаться нежирным мясом, курицей, свежей рыбой (нежирные сорта вроде трески). Из сладкого есть сахар, мед и фрукты с большим содержанием клетчатки. Полезен творог, кефир (до 100 г) и сырые овощи.

Как избавиться от жажды

Жажда — очень сильный раздражитель для «сгонщиков». Снизить его воздействие можно полосканием рта подкисленной водой (капнуть туда лимона, например) и мятными постилками. Но у спортсмена не должно быть кариеса и других заболеваний зубов и заболеваний слизистой оболочки рта, а также желудочно-кишечных расстройств.

Читайте также

Спортсмен должен просто научиться мало пить. Достаточное количество жидкости рассчитывают по формуле — 1 мл воды на 1 ккал. Помимо воды в чистом виде влагу спортсмен получает из овощей и фруктов (содержат до 90% воды), молока — 87% воды, рыба и мясо могут состоять почти на 80% из воды.

Чтобы снизить чувство жажды нужно помнить о том, что молочно-растительная пища выводит воду из организма, углеводистая пища наоборот задерживает. Обезвоживания во время диеты бояться не стоит: при окислении продуктов в организме образуется вода. 100 граммов жира дадут 110 мл воды, 100 г углеводов — 55 мл воды, а 100 г белков — 41 мл воды.

Если у спортсмена-единоборца сильное потоотделение, а расход воды связан с большой нагрузкой на тренировках, то количество воды и поваренной соли нужно рассчитывать индивидуально.

Мэган Гудвин соблюдает правильный водный баланс

Нельзя чередовать периоды повышенного и пониженного потребления воды. Водная интоксикация вызовет отеки и мышечные судороги ног, что совсем не нужно спортсмену перед предстоящими соревнованиями.

В спортивную диету для сгона веса можно включать газированную (несладкую) воду, кисло-соленный творог, хлебный квас, соленый томатный сок, овощные соки и зеленый чай. Эти продукты хорошо утоляют жажду. Однако уже на соревнованиях пить газировку не следует.

Обезвоживание организма ведет к повышению кислотности. Ее можно компенсировать щелочными минеральными водами с кислотностью выше 7 pH («Ессентуки» № 4 и 17, «Семигорская», «Лужанская-4», «Боржоми») и гидрокарбонатом натрия.

Нормализация обмена веществ при потере веса

Изменение и ограничение питания, а также потеря веса — это сильнейший стресс для организма, который приводит к нарушению метаболизма. Нормализовать обмен веществ помогут:

  • глюкоза (сахар, фрукты);
  • холин (капуста, шпинат, грибы);
  • метионин (куриные яйца, кунжут, чечевица, кукуруза)
  • пангамовая кислота (в народе «витамин В15»), которая содержится в бобах, рисовых отрубях (бобы, рисовые отруби).
  • насыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 (рыбий жир, льняное масло).

Во время сброса веса спортсменам рекомендуется принимать ряд фармакологических средств:

  • инозин для улучшения коронарного кровообращения и повышения энергетического баланса миокарда;
  • глютаминовая кислота для психостимуляции;
  • тонизирующие элеутерококк и сапарал для ускорения адаптации к новому режиму питания;
  • соли железа для стимуляции кровообразования.

Важно понимать, что любые препараты анаболического действия классифицируются как допинг. Правильно сочетание дополнительных препаратов должно назначаться врачом. При тяжелых нагрузках в период снижения веса показаны тиамин, аскорбиновая кислота, витамин Е. Дозировки индивидуальные.

Сгонка веса перед соревнованиями: рекомендации для спортсменов

Независимо от продолжительности диеты спортсмен не должен полностью отказываться от определенного продукта. Распространено заблуждение, что можно, например, перестать употреблять поваренную соль. Это не так.

«Сгонщики» обязательно должны есть нежирное говяжье мясо и курятину, рыбу, овощи и фрукты. Из напитков лучше оставить свежие соки. Каждый день профессиональному борцу требуется до 200 г сахара.

Нормализовать работу кишечнику помогут настои трав и сухой чернослив. Можно перестать есть супы, но тогда нужно обязательно съедать раз в 1–2 дня мясной бульон на обед (150–200 г).

Ограничительная диета соблюдается «волнами». На каждые 7–12 дней должен приходиться один «обжорный» день с обильным питанием по выбору самого борца.

Диета с низким содержанием соли практикуется только первые 1–2 дня. При этом в этот период недопустимы интенсивные тренировки или сокращение потребления воды и других жидкостей.

После соревнований недопустимо резко набирать массу. Иначе есть риск навредить здоровью.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий