Аллергия – заболевание, с которым можно бороться различными способами, один из которых – это специальная диета. Методику разработал известный советский иммунолог и диетолог – Андрей Дмитриевич Адо.
- Описание диеты по Адо
- Правила диеты Адо
- Какие продукты разрешены по Адо, а какие запрещены
- Примерное меню
- Какие результаты дает диета Адо
- Кому подходит система питания по Адо
Питание по Адо направлено на снижение интенсивности проявления симптомов заболевания. Методика эффективно применяется в медицинских учреждениях. Придерживаться ее могут, как взрослые, так и дети.
Суть диеты Адо
Диета Адо основана на том, что аллергические реакции вызывают в основном определенные продукты. Выявить аллерген достаточно сложно. Даже применение современных диагностических методик дает, как ложноположительный, так и ложноотрицательный результат.
Исключение из рациона самых распространенных продуктов-аллергенов позволяет выявить источник возникновения аллергии. В случае если реакция вызвана каким-то другим фактором, диета позволяет снизить проявление аллергии.
Правила диеты Адо
Гипоаллергенная диета Адо для детей и взрослых требует соблюдения ряда правил:
- С момента обострения из рациона необходимо исключить все наиболее распространенные аллергены.
- После улучшения состояния диету соблюдают еще минимум 2-3 недели.
- По истечении этого времени в рацион по одному и только ограниченными порциями вводятся исключенные ранее продукты. В случае если аллергия после введения продукта не возникает, его можно употреблять один максимум два раза в неделю.
Тем, для кого аллергия – это наследственное заболевание необходимо употреблять в пищу побольше овощей, питаться небольшими порциями 5 раз в день. Также необходимо исключить из рациона острое, жирное, жареное, кислое, копченое. В сутки можно употреблять только один аллерген.
Запрещенные и разрешенные продукты
Методика предполагает исключение на неделю из рациона следующего перечня продуктов:
- рыба и морепродукты (в том числе и различные консервы, полуфабрикаты, икра);
- грибы;
- орехи;
- шоколад, какао, кофеин;
- мед;
- яйца;
- птица и бульоны;
- хрен, редис, баклажан, помидор, редька;
- кетчуп, горчица, майонез, уксус;
- клубника, любые цитрусовые, арбуз, ананас, дыня;
- сдоба;
- непастеризованное молоко;
- алкогольные напитки.
К рекомендованным продуктам относятся:
- постное отварное мясо;
- овощные супы с крупами, иногда допускается говяжий бульон;
- топленое и рафинированное масло животного и растительного происхождения;
- каши, приготовленные на воде;
- домашние кисломолочные продукты;
- макароны твердых сортов пшеницы;
- рис;
- гречка;
- картофель;
- огурцы;
- груши, яблоки, зеленый виноград, сливы и компоты из них;
- зелень;
- некрепкий черный и зеленый чай;
- сахар и соль;
- хлеб из пресного теста.
Меню диеты Адо
Диета Адо – меню на день:
- Завтрак. Любая каша. Печенье. Фрукты, которые разрешены диетой. Творог. Чай.
- Обед. Суп из овощей с добавлением крупы. Мясо с овощами. Кисель или компот.
- Ужин. Салат из овощей, заправленный растительным маслом или сметаной. Рисовая или творожная запеканка. Сырники. Бутерброд с сыром. Чай.
Перед сном можно выпить йогурт с фруктами или кефир.
Рецепты диеты Адо позволяют тушить, запекать, отваривать, готовить блюда на пару и т.д.
Отзывы и результаты диеты Адо
Согласно отзывам пользователей, методика является достаточно эффективной. Несмотря на однообразное меню, питание сытное и переносится легко.
По словам специалистов, систему питания используют во многих аллергологических отделениях. Хорошие результаты дает диета по Адо при атопическом дерматите, кожных высыпаниях у детей, прочих проблемах с кожей. Гипоаллергенная система питания по Адо хорошо себя зарекомендовала для облегчения состояния пациента во время обострения аллергии.
Противопоказания
Методика не имеет противопоказаний. Основной ориентир при определении ограничений - это возраст ребенка и соответствующие ему особенности питания. При этом необходимо знать, что для детей старше трех лет диета используется ограниченное время из-за малого количества белка в рационе.
В противном случае ограничения могут негативно повлиять на физическое и общее развитие ребенка.
