Рыбий жир: польза и вред

Рыбьим жиром называется маслянистая жидкость с неприятным запахом и вкусом, которая полезна для организма. Потреблять это вещество можно в составе обычной рыбы или в виде биологической добавки, продаваемой в аптеках. Рыбьим жиром особенно богаты тунец, лосось, осетровые, кефаль, сардины, сельдь и форели. Примечательно, что сами рыбы не вырабатывают упомянутый жир, а получают его из микроскопических водорослей и планктона.

Состав рыбьего жира

Это смесь всевозможных жирных кислот, которые требуются организму для нормального развития и функционирования отдельных органов. В нем содержатся кислоты:

  • насыщенная пальмитиновая;
  • полиненасыщенные Омега-6;
  • мононенасыщенная олеиновая;
  • полиненасыщенные Омега-3.

В рыбьем жире, польза которого неоспорима, присутствуют и другие полезные вещества. Особенно ценными для людей являются полиненасыщенные жиры Омега-3, которые обуславливают формирование мембран клеток, соединительных тканей и митохондрий.

О пользе рыбьего жира

Пищевая добавка богата жирорастворимыми витаминами A и D, но точный их состав зависит от сорта рыбы, из которой производится данный продукт. Витамин A способствует регенерации и росту клеток, а также отвечает за зрение. При его недостатке в организме состояние кожи, ногтей и волос существенно ухудшится (станут ломкими, сухими и утратят привлекательность). Витамин D еще более важен для организма: от него зависит нервная возбудимость, а также усвоение кальция и фосфора клетками. Иногда, если человеку очень хочется рыбы, это говорит о недостатке кальция и фосфора в организме.

Содержащиеся в составе рыбьего жира пальмитиновая, олеиновая, Омега-3 и Омега-6 кислоты нужны для поддержания состояния сосудов и предупреждают образование тромбов. Жиры препятствуют воспалительным процессам, которые могут возникать в организме.

Аптечный рыбий жир нужен детям, взрослым и даже пожилым людям. Он благоприятно влияет на умственную активность и нормализует память, а некоторые ученые подтверждают, что средство предотвращает развитие заболевания Альцгеймера и подавляет его симптомы на начальных этапах развития. Согласно некоторым исследованиям, престарелые люди при употреблении рыбьего жира реже страдают от старческого слабоумия. Рыбий жир способствует восстановлению клеток, поэтому он незаменим при рахите, туберкулезе и других опасных болезнях.

Рыбий жир для женщин также достаточно важен, так как помогает им немного похудеть без особых усилий. Он стимулирует липидный обмен и ускоряет процессы сжигания жира, способствуя снижению массы тела.

Неблагоприятная экологическая обстановка, регулярные стрижки и покраски, строгие диеты и стрессы негативно отражаются на здоровье волос. Прием рыбьего жира помогает восстановить первозданный вид безжизненным и высушенным волосам, так как в нем содержатся упомянутые витамины A, D и Омега-жиры.

Чем вреден?

Подобно любой другой пищевой добавке, у рыбьего жира имеются определенные особенности и противопоказания, а в некоторых случаях способен даже навредить организму. Попробуем разобраться в этом более подробно.

Жиры Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, не накапливаются в организме, поэтому в него должно поступать такое количество вещества, которое он использует. В противном случае, со временем возникнут неприятные последствия для здоровья. С витамином D из рыбьего жира история несколько иная: при передозировке им могут возникать нарушения в формировании костных тканей.

Рыбий жир вреден в период перед операцией, так как он ухудшает свертываемость крови. Также очень нежелательным считается сочетание аспирина с приемом рыбьего жира. Навредить это вещество может при проблемах с желудком или 12-перстной кишкой, почками и печенью.

Виды рыбьего жира

Читайте также

Чем полезен и вреден рыбий жир мы разобрались, но теперь следует рассмотреть, в каком виде эта добавка предлагается на рынке. Всего существует три типа этой продукции:

  1. Бурый. Это технический жир, который вы не купите в обычной аптеке и который не предназначен для употребления в пищу.
  2. Желтый. Его применяют в медицине после предварительной многоступенчатой очистки.
  3. Белый. Этот вид рыбьего жира продается в любой аптеке, но учтите, что он имеет не белоснежный вид, как вы можете себе представлять. Качественный продукт обладает легким желтоватым оттенком и неприятным ароматом.

Польза и качество продукции, продаваемой в аптеках, зависит от качества первоначального сырья и способа его переработки. Добывается жир из крупных рыб и перерабатывают на специальных предприятиях. Купить добавку вы можете в виде капсул или жидкой субстанции.

Как правильно принимать?

Принимать рыбий жир рекомендуем после предварительной консультации с врачом, чтобы получить реальную пользу. Важно грамотно определить дозировку и учесть все противопоказания. В некоторых случаях продукт назначают даже беременным и женщинам во время кормления. Сколько нужно беременным жира, содержащего омега 3, узнаете из нашей статьи.

Употреблять чистый рыбий жир нет необходимости, так как он продается сегодня в виде капсул или капель, для которых нужно лишь рассчитать дозировку. Курс приема может длиться 1-2 месяца с месячным перерывом.

Здоровым людям рекомендуется потреблять 2-3 г рыбьего жира ежедневно, но при наличии определенных заболеваний эта дозировка может быть увеличена. Препарат в виде капсул обычно содержит 1000 мг активного компонента в каждой, а принимать следует 2-3 капсулы в течение дня.

Противопоказания к приему

Врачи всегда назначают своим пациентам рыбий жир с Омега-3 и Омега-6 кислотами с учетом всех противопоказаний, к которым относятся:

  • беременность (возможны исключения);
  • почечная недостаточность;
  • болезни печени;
  • избыток кальция;
  • болезни щитовидной железы;
  • холецистит и панкреатит;
  • наличие камней в почках;
  • аллергические реакции;
  • туберкулез.

Некоторые люди, стремящиеся вести здоровый образ жизни, прописывают себе определенные витамины и пищевые добавки самостоятельно. Это не совсем правильно, так как это может быть просто неэффективным или даже опасным, поэтому лучше предварительно консультироваться с врачом. Особенно важно это для детей и женщин в период беременности и кормления.

Рыбий жир для детей

Для детей добавка с Омега-3 кислотами создает благотворное влияние на развитие организма. Про суточную потребность и пользу для детей омега 3, можете прочитать в другой нашей статье. При этом важно помнить, что это лекарственный препарат, который помогает детям при наличии следующих недугов:

  • ухудшение зрения;
  • замедленный рост костей;
  • частые простуды;
  • некоторые аллергические реакции;
  • авитаминоз;
  • повреждение кожи и слизистой.

Омега-3 из рыбьего жира способствует производству серотонина организмом, за счет чего улучшается самочувствие ребенка, у него улучшается настроение, снимается раздражительность и агрессивность. Рыбий жир – это отличная профилактика детского ожирения, так как присутствующие в нем кислоты обеспечивают правильное усвоение поступающих в организм жиров.

Рыбий жир принесет пользу детям, если соблюдать дозировку по инструкции производителя. Принимать капсулы надо в процессе приема пищи. На голодный желудок рыбий жир давать ребенку нельзя, иначе может возникнуть расстройство.

Рекомендуется давать детям рыбий жир в период с осени до весны двумя-тремя курсами длительностью около месяца. Принимать добавку дольше не рекомендуется – об этом вам скажет любой врач.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
Теги: омега -3
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий