Что нужно есть при анемии

При любой форме анемии пациенту нужно увеличивать в пище количество белка. Он помогает усваивать железо и способствует образованию эритроцитов и соединений гемоглобина. Жиры наоборот мешают процессу кровоообразования. А вот углеводы практически нейтральны для кровотворения, их просто нужно есть в норме. Поскольку анемия связана с недостатком железа, то стоит помнить о препаратах и витаминах, восполняющих в организме этот элемент.

Анемия или малокровие, как уже понятно, связана со снижением красных телец в крови (эритроциты), недостатком гемоглобина, а следовательно снижением дыхательной функции крови и развитием кислородного голодания тканей. Собственно анемия чаще всего не болезнь, а симптом какого-либо заболевания.

Виды анемии Питание Витамины Что нельзя Меню на день Лечение анемии

Разновидности анемии

Железодефицитная анемия — собственно дефицит железа

Гемолитическая анемия —быстрое разрушение красных кровяных клеток.

Серповидно-клеточная анемия — появление в крови серповидного (аномального) гемоглабина.

Фолиеводефицитная анемия — недостаток витамина В12 (фолиевая кислота).

Гипо- и апластичечкая анемия — низкая функциональность костного мозга.

Постгеморрагическая анемия (острая или хроническая) появляется из-за большой потери крови (одноразовой или систематической).

Питание при анемии

Железодефицитная анемия самим названием указывает на нужную пищу. Все продукты с повышенным содержанием железа должны навсегда войти в рацион. Печень птиц и животных, говяжий язык, мясо индейки, кролика и ягненка в сочетании с овсянкой, пшеном и ячменем дадут организму максимальное количество железа. Из ягод нужно есть чернику, а еще персики, сливы, яблоки и абрикосы.

Жирная рыба (скумбрия, горбуша) тоже содержат много железа. Обычный хлеб лучше заменить на изделия из муки второго сорта. На гарнир можно есть рис и макароны, добавив к ним укроп, свёклу, морковь, капусту.

Арбузы состоят не только из воды, но и из необходимого при анемии микроэлемента, так что их тоже можно смело употреблять в пищу.

Витамины для лечения анемии

К борьбе с анемией необходимо подключить витамины. Можно купить минерально-витаминные комплексы в аптеке, или потреблять больше продуктов с витаминами B (бобовые, мясо, рыбы, яичные желтки, творог) и витамином C (черная смородина, капуста, цитрусовые, печеный картофель, болгарский перец).

Витамин С или аскорбиновая кислота способствует всасыванию железа в кровь, а витамины группы B участвуют в кровотворении (B12), стимулируют обмен веществ (B6), являются профилактическим средством от анемии (B9 или фолиевая кислота).

Читайте также
Хорошее народное средство для пополнения запасов B12 — это коктейль из стакана молока, чайной ложки пивных дрожжей и чайной ложки меда.

Что исключить из рациона при анемии

  • жирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • маргарин (сливочное масло и сливки тоже употреблять меньше);
  • колбасы, мясные полуфабрикаты, ветчину высокой жирности, окороки, копчености;
  • свиной, бараний и говяжий жир.

Дневное меню при анемии (пример)

Завтрак: гречневая каша, славящаяся низкой калорийностью куриная печень тушенная, овощной салат, травяной отвар.

Второй завтрак: вареное яйцо, пара яблок или салат из моркови и свеклы.

Обед: овощной суп, курица (вареная или запеченная), салат из томатов и зелени, ржаной хлеб, фрукты и ягоды (черника, черная смородина).

Полдник: нежирный творог или йогурт с медом и черникой.

Ужин: запеченная рыба, шпинат, хлеб из муки второго сорта, фруктовый салат (персики, яблоки, абрикосы.

На ночь: кефир, молоко или ряженка.

Лечение анемии

Анемия лечится долго. Курс терапии может длится несколько месяцев. Когда народные средства, витамины и правильное питание уже не помогают, пациенту назначают препараты двухвалентного железа (самые доступные это таблетки сульфата железа).

Сонливость и усталость могут быть признаками анемии

Врач после осмотра может назначить:

  • феррумлек;
  • феррокаль;
  • ферроплекс;
  • феррамид;
  • гемостимулин.

Железосодержащие лечебные препараты обычно вводят внутримышечно или внутривенно, иначе они могут раздражать желудок и кишечник.

Вместе с железом во время лечения от анемии хорошо помогают марганец, кобальт, медь.

Народные средства от анемии — это отвары крапивы и череды трехраздельной. Настои шиповника и лесной землянике тоже помогут организму бороться с недостатком железа. Принимать отвары нужно по полстакана трижды в день.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий