Шафран – приправа, о которой слышал каждый, однако не всем доводилось ее пробовать. Об этой дорогостоящей пряности существует множество историй, рассказов и преданий. Даже Гиппократ и Гомер писали о шафране, а еще он упоминался в древнейших папирусах Египта. И все это неспроста, ведь пряность обладает рядом полезных свойств для организма.
В чем польза шафрана?
Польза шафрана неоценима, а используют его в кулинарии, народной медицине и даже в профессиональных косметических средствах. Пряность имеет следующие полезные эффекты:
- болеутоляющее;
- антиспазматическое;
- секреторное;
- мочегонное;
- противораковое;
- противокашлевое.
Огромную пользу приносит и шафрановое эфирное масло. С его помощью готовятся кремы и маски против акне, от морщин и дряблости. Сухая приправа, добавляемая в блюда при приготовлении, помогает при таких состояниях, как:
- депрессия;
- простуда и бронхит;
- ревматизм и подагра;
- эпилепсия;
- метеоризм, гастрит.
Лечебные свойства шафрана и их использование
В народной медицине экстракт шафрана применяют для создания глазных капель и разных настоев с общеукрепляющим эффектом. Отмечается антимутагенное и антиканцерогенное свойства приправы.
Добавив немного сухой приправы в молоко, можно получить действенное средство, способствующее обновлению и росту клеток головного мозга. Если добавить в напиток еще и мед, можно разбить камни в почках.
Положительные свойства приправы для организма связаны и с ее способностью устранять похмельный синдром, депрессии и симптомы невралгии. Для этого нужно заварить ½ ложечку шафрана в стакане кипятка, а после настаивания выпить в два приема в течение дня.
Среди других благоприятных влияний на организм человека, можно выделить следующее:
- улучшение функций ЖКТ, снятие воспалений, ускорение метаболизма и нормализация микрофлоры;
- помощь в похудении за счет очищению организма от шлаков и токсинов;
- снятие судорог и улучшение сна;
- улучшение секреции дыхательных путей;
- укрепление костей и повышение эластичности мышечных тканей.
Шафран в косметологии
Благодаря многим полезным свойствам шафран нашел применение и в косметологических целях. Производители дорогих косметических линий активно применяют шафрановое масло, которое создает омолаживающий эффект, освежает цвет кожи, устраняет пигментные пятна, борется с морщинками и угрями.
Пряность ускоряет процессы обмена, протекающие в коже, а также способствует заживлению ранок. Стоит шафрановая косметика недешево и продается не во всех бутиках, но она всегда оправдывает ожидания.
Полезные рецепты с шафраном
В домашних условиях применять эту пряность можно в кулинарии или для приготовления проверенных народных средств. Их довольно много, но рассмотрим наиболее востребованные, о которых в сети больше всего отзывов:
- Для потенции. Необходимо перемолоть 4 жилки шафрана, 25 г имбиря и 4 горошины черного перца. Завариваем 300 мл черного чая (1 ложечки достаточно) и размешиваем в нем измельченную смесь. Оставляем на водяной бане, кипятим, убираем с огня и процеживаем. Полученный чай с шафраном является мощным гермафродитизмом, который стоит выпить в теплом виде после заваривания.
- Для лечения молочности нужно взять 5 ниточек шафрана и ложечку травы боровой матки. Измельченные ингредиенты помещаем в эмалированную посуду, заливаем 500 мл горячей воды и ставим на медленный огонь. Кипятим и настаиваем 15 минут. Пить средство следует каждый день по ½ стакана на пустой желудок. Также данный напиток помогает облегчать проявления ПМС.
- Принимать шафран можно для лечения глаз. Например, против конъюнктивита нужно приготовить смесь из шафрана, цветков календулы и василька. Все компоненты берем по чайной ложечке, перемешиваем и заливаем 300 мл воды. Кипятим и оставляем настояться. Остужаем, процеживаем и принимаем по ложке 3 раза в сутки.
Кому шафран нельзя?
Вред шафран нанести человеку почти не может, но нельзя забывать о противопоказаниях. Среди них выделяют:
- высокое давление;
- возраст до 6-7 лет;
- беременность и лактация.
Пряность повышает тонус матки, поэтому в положении женщинам употреблять ее нельзя ни в каком виде. Также будьте осторожны при использовании масок с эфирным шафрановым маслом. Ощутив зуд или легкое жжение, смойте средство с кожи – у вас аллергия на пряность.
