Донниковый мед считается одним из самых полезных, его относят к элитным сортам, несмотря на то, что сама трава донник, из которой он добывается, неприхотлива и может расти везде, на любом грунте. Мед из донника имеет светлый цвет – от прозрачного до светло-желтого с зеленоватым отливом. Консистенция жидкая, даже после кристаллизации становится не гуще сметаны, приобретая характерный белесый цвет. Очень приятен аромат с тонкими нотками ванили.
В медицине и косметологии применяется преимущественно мед из белого и лекарственного (желтого) донника. По свойствам они примерно одинаковы.
Химический состав донникового меда
Мед из травы донника содержит:
- витамины;
- ферменты;
- органические кислоты;
- глюкозу;
- фруктозу;
- эфирное масла;
- белок и крахмал.
Но главное, что делает его особенно ценным в лечении многочисленных заболеваний – это вещество кумарин, который содержит как собственно трава донник, так и донниковый мед.
Лечебные свойства донникового меда
В первую очередь донниковый мед полезен всем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом. Он нормализует работу сердечной мышцы, расширяет стенки кровеносных сосудов и тем самым способствует притоку крови к головному мозгу. Хорошо его употреблять при мигренях и головных болях, пониженной умственной и физической активности.
Как и всякий натуральный мед, донниковый – природный антисептик, им лечат заболевания верхних дыхательных путей, ангины, бронхиты. С помощью донника можно снять боль при язве желудка и заболеваниях кишечника. Это мягкое, но эффективное отхаркивающее и спазмолитическое средство. Поскольку мед, собранный с донника, благотворно влияет на обмен веществ, он рекомендован при подагре и других суставных заболеваний – его можно принимать внутрь или использовать в качестве компрессов.
Лечение донниковым медом способствует выводу камней из желчного пузыря и почек, восстанавлению функционирования мочевого пузыря.
Кормящим матерям можно без опасений включать его в рацион: аллергии этот сорт не вызовет, зато повысит количество и качество молока. В косметологии мед можно вводить в состав масок для проблемной кожи, склонной к воспаленным высыпаниям и раздражениям.
В соединении с морской солью и маслом какао донниковый мед становится превосходным очищающим, омолаживающим и смягчающим скрабом для всего тела. Полезны также домашние медовые обертывания с донником, которые сделают кожу шелковистой и невероятно гладкой на ощупь.
Мед донник: противопоказания и побочные эффекты
Кумарин, который делает донниковый мед таким целебным для одних, превращает его в яд для других. Из-за свойства разжижать кровь этот сорт противопоказан людям с плохой свертываемостью крови и беременным женщинам. С осторожностью продукт нужно употреблять пациентам, страдающим почечной недостаточностью.
Вред донникового меда возможен и при индивидуальной непереносимости или переедании меда из донниковой травы. В этих случаях могут возникнуть головная боль, тошнота, головокружение и сонливость. В редких случаях кумарин провоцирует кровоизлияния и кровотечения.
