Липовый мед – это продукт, который получается в результате сбора и последующей кристаллизации нектара с плодоносных цветов липы. Чаще всего он имеет светло-желтый цвет. Несмотря на свою прозрачность, такой мед характеризуется резким и довольно стойким ароматом, а также густым и насыщенным вкусом.
.jpg)
Химический состав липового меда
Настоящий мед этого сорта можно получить лишь в тех районах, где липовые леса и рощи не являются редкостью. Пчелы начинают собирать нектар с медоносов уже в середине июня. Один цветок поспевшей липы может принести до 25 грамм нектара, кристаллизация которого происходит в течение семи-восьми месяцев после его разлива. Мед, который кристаллизовался, имеет особую структуру, отличается наличием крупных зерен и имеет белый оттенок.
Химический состав готового продукта во многом определяют полезные свойства липового цвета. Полученный из нектара цветков липы мед включает комплекс самых разных компонентов. Практически 70-85% липового меда занимают углеводы, которые дают возможность зарядить человека энергией на целый день. В 10-20% содержится вода, а в оставшихся 5-10% – белки, органические и неорганические аминокислоты, а также иные минеральные вещества. В состав продукта входит калий, кальций, железо, магний. Среди витаминов можно выделить В1, В2, В3, С и Н. Ароматические вещества придают его вкусу особой насыщенности, их размер может колебаться от 0,005 до 2,5%.
Полезные свойства липового меда
Полезные свойства липового меда направлены на:
- лечение простудных болезней;
- профилактику иммунной системы человека;
- оздоровление и очистку всего организма;
- активизацию процесса желчевыделения;
- осуществление слабительного и мочегонного эффекта;
- нормализацию состояния сетчатки глаз;
- заживление гнойников, ран, ожогов и иных воспалений;
- улучшение процесса кровообращения;
- стимуляцию липидного обмена;
- восстановление и омоложение отмерших клеток кожи и т.д.
Сфера применения липового меда
Целебные свойства данного продукта уникальны. Он, безоговорочно, ценится гораздо больше иных сортов меда. Липовый мед используется повсеместно, начиная от сферы офтальмологии и заканчивая косметологией. Прежде всего, применение липового меда показано для лечения простудных и вирусных заболеваний. Этот продукт оказывает профилактический эффект при малейшем проявлении ОРВИ или ОРЗ, возглавляя список наиболее распространенных средств народной медицины от простуды.
Липовый мед принято использовать в борьбе с проблемами печени и почек, при ангине и стоматите. Врачи рекомендуют задуматься над «медовой» терапией в случае возникновения судорог, ожогов или ранений, повлекших за собой воспаление конкретного участка кожи. Липовый мед оказывает бактериальный, желче- и мочегонный, болеутоляющий и смягчающий эффект.
Липовый мед в народной медицине
При возникновении необходимости продукт можно использовать также и в домашних условиях. Липовый мед подходит как для внутреннего, так и для внешнего употребления. В случае возникновения воспалений на коже специалисты рекомендуют смешать мед со спиртом и принимать в виде растираний. С целью ускорения процесса желчевыделения необходимо рассасывать во рту одну чайную ложку меда несколько раз в день. При возникновении ОРЗ больному поможет смесь липового меда и лимона.
При простуде и кашле очень эффективно лечение молоком с медом: липовый цвет обладает выраженным отхаркивающим эффектом.
Приведем еще один замечательный рецепт народной медицины с липовым медом для укрепления иммунной системы. Попробуйте приготовить целебный настой из листков алоэ (0,5-0,7 стакана), оливкового мала (100-150 грамм) и липового меда (150-200 грамм). Для этого измельчите листья алоэ, растопите мед и тщательно перемешайте все ингредиенты. Хранить смесь необходимо в прохладном помещении. Принимать по одной чайной ложке три раза в день.
Противопоказания к употреблению липового меда
С целью выявления индивидуальной непереносимости к тому или иному ингредиенту продукта перед его употреблением приветствуется прохождение медицинского обследования у врача. Липовый мед не рекомендуется принимать пациентам, которые склонны к появлению аллергических реакций, страдают сахарным диабетом и циррозом печени. Рекомендуется воздержаться от регулярного приема продукта в случае наличия у человека проблем с избыточным весом.
