Анорексия – серьезное расстройство, для которого характерен отказ от приема пищи и резкое снижение веса, характеризующееся тем, что пациент постоянно выискивает у себя несуществующие признаки лишнего веса. Заболевание нуждается в своевременном квалифицированном лечении, которое, кроме применения традиционных препаратов, включает специально разработанную систему питанию.
Диета для лечения анорексии направлена на увеличение массы тела и получение организмом всех необходимых для нормального функционирования веществ. Для этого в каждом отдельном случае разрабатывается специальное меню.
Системы питания следует придерживаться до полного выздоровления.
Правила диеты при анорексии
Питание при анорексии должно быть тщательно проработанным. Для этого необходимо придерживаться ряда правил:
- Рацион питания должен быть сбалансированным.
- Размер порции рассчитывается в каждом отдельном случае индивидуально. Порция не должна быть не слишком большой, ни маленькой. В противном случае все полученные ранее положительные результаты будут потеряны.
- Диета для анорексичек для увеличения веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
- В рационе обязательно должны быть свежие ягоды и фрукты, употреблять которые можно в виде пюре или целиком.
- Важно, чтобы ежедневный рацион включал супы, каши, нежирную рыбу, свежие овощи и мясо.
- Рацион должен содержать все необходимые организму минералы, витамины, медленные углеводы, жиры, белки.
- Питание должно быть дробным и состоять из 3-х основных приемов пищи и нескольких перекусов.
- В сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
Меню диеты при анорексии
Как было сказано ранее, питание для восстановления после анорексии должно быть насыщенным полезными калорийными продуктами. К примеру, завтрак может состоять из:
- яичного омлета или отварных яиц, а также кофе со сливками;
- рисовой или гречневой каши, сваренной на молоке, сладкого чая, овсяного печенья;
- творожной запеканки с содержанием сухофруктов или орехов, ягодного компота;
- горячего бутерброда с маслом, сыром, ветчиной, зеленью, свежими овощами и какао с молоком;
- овсяного или льняного киселя и зеленого чая.
Обед или ужин могут состоять из следующих блюд:
- суп из овощей с мясом, салат из овощей, заправленный растительным маслом, предпочтительно оливковым;
- гречневая каша, запеченный в духовке стейк из свинины, мясо индейки или курицы;
- бульон из курицы, овощное пюре;
- запеченная в духовке или отваренная нежирная рыба, картофельное пюре с содержанием молока и масла;
- паровые рыбные или мясные котлеты, овощное рагу, хлеб.
Также в вечернее время можно употреблять детские смеси, которые помогают набрать вес и не наносят вреда здоровью.
Питание при анорексии, чтобы набрать вес должно включать перекусы, которые могут состоять из:
- овощных соков, разбавленных 1:1 с водой;
- ягодных или фруктовых пюре, приготовленных из свежих плодов;
- сдобы, кексов, печенья;
- семечек, орехов, сухофруктов;
- кисломолочных напитков – кефира, йогурта, ряженки;
- коктейля из творога и свежих фруктов;
- отваров из растений, которые стимулируют аппетит.
Отзывы и результаты
Согласно отзывам пациентов, успешно справившихся с заболеванием, диета для набора веса при анорексии при тщательном ее соблюдении дает положительный результат. В первое время у некоторых возникает тошнота. Решить проблему помогает незначительное уменьшение порции.
По словам специалистов, диета для анорексии – необъемлемая часть комплексного лечения. Важно ее не нарушать, а также не экспериментировать.
Противопоказания
Несмотря на обилие положительных сторон, такое питание для лечения анорексии имеет противопоказания. Так, методику нельзя соблюдать при обострении хронических заболеваний, сбое в иммунной системе, при простуде и гриппе.
Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.