Как приготовить и хранить масло из облепихи в домашних условиях

Пушистые ветки облепихи, усыпанные множеством ярких оранжевых ягодок, украшают дачные участки едва ли не каждого третьего. Для кого-то облепиха является лакомым источником витаминов и минералов, у кого-то используется просто для украшения территории, а самые продвинутые любители природы делают из плодов облепихового дерева масло. Облепиха, чрезвычайно богатая разнообразными веществами, приносит огромную пользу здоровью человека. А облепиховое масло – уникальное средство, которое можно использовать и в косметологии, и в медицине, и в кулинарии.

• Как из облепихи делать масло?
• Изготавливаем облепиховое масло из жмыха
• Из плодов облепихи
• Рецепт из сока
• Особенности облепихового масла
• Где держать масло из облепихи

Облепиховое масло: можно ли сделать самостоятельно

Как известно, если хочешь сделать хорошо, сделай это сам. Поэтому многие любители домашней косметологии и народной медицины делают масло из облепихи самостоятельно. Зачем пропадать «добру», которое хорошо растет в российских широтах и приносит большущую пользу человеку? Впрочем, приготовление облепихового масла в домашних условиях – прерогатива не только владельцев облепиховых деревьев, многие покупают оранжевые ягодки с целью производства чудодейственного средства.

Не удивительно, что самым полезным считается облепиховое масло, созданное самостоятельно, не купленное в аптеке. Приготавливая средство самостоятельно, мы знаем, что продукт получится качественным, полезным и, что важно, натуральным. Мы же будем делать для себя, любимых, не жалея на это благородное дело ни ягод, ни времени. В отличие от многих производителей, которым куда как интереснее побыстрее изготовить средство и подороже продать.

Существует несколько способов изготовления облепихового масла, ниже рассмотрим несколько. Какой-то способ проще, прочий обеспечит максимальное содержание полезных веществ. В общем-то, они похожи на промышленные процессы, с той лишь разницей, что рассчитаны не на огромные объемы. Облепиховое масло можно сделать из жмыха, сока, свежих, замороженных ягод.

Облепиховое масло из жмыха: рецепт приготовления

Этот рецепт масла из облепихи считается довольно простым и экономичным. Из продуктов, кроме, собственно, облепихи, нам понадобится растительное масло (оливковое или подсолнечное).

Плоды облепихи нужно хорошо вымыть и очистить от мусора. Это довольно важный шаг для приготовления качественного масла. Соковыжималкой нужно отжать сок из ягод облепихи. Сок можно выпить или приготовить из него что-то вкусненькое.

Жмых нужно положить в неметаллическую посуду, например, в стеклянную, и залить растительным маслом. Необходимо пол-литра масла на три чашки жмыха. Затем следует прикрыть банку крышкой, и поместить в темное местечко на 6 дней. После чего масло нужно процедить от жмыха. На данном этапе допускается пользоваться маслом. Но, если пожелаете продукт улучшить, следует повторить процесс с тем же количеством плодов, и свежий жмых залить уже изготовленным маслом из облепихи. Как масло вновь настоится несколько дней, им можно пользоваться. Облепиховое масло из жмыха лучше применять наружно.

Масло из ягод облепихи

Плоды облепихи нужно вымыть и перебрать. Выложить на листок ровным слоем, и просушить в духовке при низкой температуре. Облепиха должна стать сухой и жесткой, но нельзя допускать, чтобы она подгорела. Сухие ягоды поместите в кофемолку, превратив в муку, которую нужно переложить в неметаллическую банку.

Теперь придется подогреть растительное масло до комнатной температуры, и залить им облепиховую муку таким образом, чтобы оно покрыло ее по высоте. Помешайте получившуюся смесь, и накройте крышечкой. Дайте продукту настояться примерно 6 дней в темном месте с комнатной температурой. При этом, не забывайте каждый день перемешивать будущее облепиховое масло. После чего через мелкое сито пропустите масло. Чтобы мука полностью осела, оставьте процеженное масло на сутки, потом легко получится отделить осадок. Масло из ягод облепихи перелейте в другую емкость. В этом случае тоже можно повторить процесс, чтобы получить масло, содержащее больше полезных веществ.

Видео

Рецепт облепихового масла из сока

Конечно, мы берем не тот сок, который купили в магазине, а приготовленный собственноручно. Для этого поместите облепиху в соковыжималку и сделайте сок. В отличие от первого способа, здесь мы убираем жмых, а работаем только с соком. Кстати, жмых можно не выбрасывать, а оставить для приготовления других средств, или того же облепихового масла (первым способом).

Сок нужно налить в стеклянную широкую посуду. Чем шире будет емкость, тем лучше. Сок следует поместить в темное место на сутки. Когда на жидкости увидите масляную пленочку, не удивляйтесь: это и есть наше облепиховое масло. Теперь его нужно собрать ложкой или слить. Полученное облепиховое масло надо перелить в стеклянную банку и герметично закрыть.

Следует отметить, что, это довольно затратный рецепт приготовления облепихового масла. Чтобы продукта получилось не мизерное количество, ягод придется взять много. Зато это будет максимально полезное облепиховое масло, очень концентрированное и максимально богатое полезностями. Такое масло можно, не боясь, использовать даже в пищу.

Каким будет наше облепиховое масло

Состав облепихи крайне богат, в том числе и каротином, который придает ягоде ярко-оранжевый цвет. Поэтому масло тоже получится насыщенно оранжевым. Масло, изготовленное по третьему рецепту, будет иметь характерный запах и кисловатый вкус. При применении масла следует быть осторожным: пятна от него практически не отстирываются.

Конечно же, масло получится чрезвычайно полезным и необходимым в хозяйстве при самых различных заболеваниях и косметологических проблемах.

Хранение облепихового масла

Чтобы масло из облепихи, приготовленное по любому рецепту, не изменило своих свойств и оставалось полезным, его необходимо правильно хранить. Для этого подойдет стеклянная или керамическая емкость с хорошо закрывающейся крышечкой. Масло должно помещаться в темном месте с температурой около 6 градусов выше ноля. Если продукт правильно содержать, его можно использовать в течение нескольких лет, и при этом он сохранит максимум полезных веществ.