Известно, что усиленное потребление белка необходимо всем, кто поставил перед собой цель набрать мышечную массу, занимаясь в спортзале по специальным тренировочным программам. Такие программы обязательно включают богатое белком питание, способствующее мышечному приросту и увеличению за счет этого массы тела, в том числе у тех, у кого она в дефиците.
Усилить питание белком полагается на весь период тренировок, а также во время любых тяжелых физических нагрузок, если таковые предстоят. Рынок спортивного питания предлагает массу вариантов специально разработанных белковых коктейлей, у которых есть один, но существенный недостаток: далеко не каждому они по карману.
А покупать недорогие миксы – крайне неосмотрительно и опасно, потому что часто вместо дорогих качественных смесей предлагают дешевые подделки (содержащие амефтамин, стероиды, наносящие непоправимый вред здоровью), уверяя, что это «именно то, что нужно».
Недорогая и надежная альтернатива – приготовление высокобелковых коктейлей, обогащенных натуральными витаминами, в домашних условиях, с использованием простых и доступных ингредиентов.
К тому же – у домашних коктейлей есть очень приятное преимущество: в полной мере справляясь с функцией полноценной поставки белка, они, благодаря свежим ингредиентам и различным добавкам, отличаются удивительным разнообразием вкусов, превращая «суровую необходимость» в желанную трапезу.
Еще один важный плюс натуральных миксов в том, что ими гораздо сложнее навредить организму, переусердствовав в употреблении белка.
Предлагаем несколько замечательных рецептов протеиновых коктейлей со свежими ингредиентами, которые можно приготовить в домашних условиях – легко!
Протеиновый коктейль «Непревзойденный»
В основе микса – творог – источник натурального белка, «король» среди высокоэффективной белковой пищи. Волнуетесь о том – как же его «пить»? Не переживайте: творог, взбитый в блендере, приобретает нежную, подходящую для питья консистенцию.
Вам понадобится:
- Обезжиренное молоко – 450 мл.
- Обезжиренный творог – 2 чашки
- Сухой протеин (порошок) с ванильным вкусом (например, Optimum Nutrition Gold Standard Whey) – 3 ложки;
- Не слишком сладкий безжиренный йогурт - ½ чашки
- Любые фрукты (измельченные) – 1-2 ложки
- Заменитель сахара искусственный – 1-2 пакетика
- Лед – 1 горсть
Полученную смесь взбить в блендере, охладить. На выходе получается 3 порции по 2-е чашки.
Медово-банановый коктейль «Суперполезный»
Данная смесь - просто находка. Коктейль не только очень вкусен, но и, благодаря добавке льняного масла, способствует пролонгированному усвоению полезных ингредиентов, долгосрочной доставке белка в мышцы. Мед (гораздо более полезный, чем сахар) – одна из составляющих данной смеси – обеспечивает организм простыми сахарами, в которых после усиленной тренировки возникает особая нужда.
Возьмите:
- 1 чашку воды;
- 1 большую ложку ванильного протеина (сухого, сывороточного);
- ¾ чашки несладкого йогурта (натурального);
- 1 банан;
- 2 чайных ложки меда;
- 1 чайная ложка спирулины.
Если вы не любите водоросли – можно обойтись без спирулины, особым образом изменяющей вкус и цвет микса, содержащего белки, углеводы, много витаминов и минералов. Этот коктейль может служить полноценной заменой основного приема пищи.
Коктейль «Белковая сила»
Простая в приготовлении эффективная белковая смесь.
Полчашки молока (или ¾ ложки ванильного мороженого) взбейте с тремя сырыми яйцами в блендере.
ВАЖНО: используя в домашних коктейлях сырые яйца, вы должны быть уверены, что они свежие и не представляют собой опасность микробного заражения. В силу существующей вероятности содержания в сырых куриных яйцах болезнетворной сальмонеллы, лучше заменить их перепелиными – гораздо более безопасными в употреблении в сыром виде.
Овсяный коктейль «Заменяющий» – обед, завтрак или ужин
Коктейль, содержащий полноценный сложноуглеводный комплекс, белок, «правильный» жир, витамины и микроэлементы, надолго обеспечит ваш организм энергией. Приготовьте 2 порции такого микса утром: одну выпейте на завтрак, а вторую возьмите с собой. Даже самый напряженный день – не повод для того чтобы отказывать себе в полноценном питании.
Необходимые ингредиенты:
- Сухие овсяные хлопья – 1 чашка. Сварите и охладите их.
- Протеин со вкусом ванили – 2 ложки
- Корица – 3 щипотки
- Кленовый сироп без сахара или заменитель сахара (коричневого) – 1/8 чашки.
- Измельченный миндаль (либо масло льняного семени, либо натуральная арахисовая паста) – 1 столовая ложка
- Вода или обезжиренное молоко – 330 мл.
Все взбить в блендере и разлить по чашкам. Если времени мало, то допускается использование сухой овсянки или овсяной муки.
Попробуйте создавать белковые коктейли самостоятельно! Они помогут вам в достижении цели, укрепят здоровье и придадут тонус, необходимый для активной деятельной жизни.
