Диета Института питания РАМН

В основе диеты, предложенной Институтом питания Российской Академии Медицинских Наук, лежит снижение калорийности рациона до 1800-1200 ккал. Такой результат достигается благодаря исключению или максимальному ограничению содержания в пище легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле. Общее количество жиров также ограничивается при условии, что не меньше половины этого количества - растительное масло. При строгом соблюдении диеты за три недели можно сбросить примерно 8-10 кг.
Калорийность такой пищи составляет примерно 1500-1600 ккал.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ:

  • Мясо, рыба, молоко и молочные продукты - предпочтительно нежирные.
  • Некрахмалистые овощи и фрукты не ограничиваются (к некрахмалистым относятся такие продукты, как салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды).
  • Содержание воды ограничивается до полутора литров, с учетом воды, содержащейся в пищевых продуктах (овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо и рыба - 70-80%, вареные колбасы - 60-70%, хлеб - 30-40%).
  • Потребление соли - не более 5 г в день (одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.
  • Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы.

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ МЕНЮ

первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.

второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, белое мясо курицы отварное с овощами, компот или отвар шиповника.
полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.
Ужин: 100 г отварной рыбы, рагу овощное, чай.
Читайте также
на ночь: стакан кефира



ВТОРОЙ ВАРИАНТ МЕНЮ

первый завтрак: 100 г отварного мяса с зеленым горошком, чай.
второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
обед: суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.
полдник: отвар шиповника
ужин: творог, чай.
на ночь: стакан кефира

Эксперт рубрики - Лучшие и эффективные диеты
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий