Сколько протеина усваивается за один прием пищи?

Не секрет, что протеины являются основным источником белка, необходимого для наращивания объема мышц. Недостаток белка в организме может свести на нет все усилия в тренажерном зале, ведь строить новые клетки мышц будет просто не из чего. В связи с этим многие спортсмены, интересуются вопросом – а сколько белка может усвоить организм за один прием пищи? Давайте разберемся вместе.

Как происходит усвоение протеина?

Собственное процесс переваривания пищи и усвоения полезных веществ начинается в желудке. При попадании в него измельченной пережеванной пищи вырабатывается желудочный сок, который запускает химический распад белковых молекул (этот процесс называется денатурацией) и одновременно активирует пищеварительные ферменты.

В процессе денатурации происходит расщепление белка на полипептидные молекулы, которые далее следуют в двенадцатиперстную кишку – проксимальный отдел тонкого кишечника, где, собственно, и происходит переваривание основной части протеина и абсорбция аминокислот. Протеолитические ферменты тонкого кишечника способствуют распаду полипептидов на свободные аминокислоты, а также малое количество ди- и трипептидов.

На финальной стадии процесса свободные аминокислоты устремляются к клеткам кишечника или же попадают напрямую в кровоток и оттуда направляются к печени. Оказавшиеся в печени аминокислоты сразу включаются в основные метаболические процессы и расходуются организмом исходя из его текущих потребностей, в частности, на синтез белков для новых мышц

Сколько же протеина можно съесть за один раз?

Читайте также

Говоря о том, сколько можно съесть протеинов за один раз, мы, безусловно, подразумеваем, какое количество принесет пользу организму и усвоится должным образом. Хотя теоретически принять с пищей можно довольно много белка, пользы это не принесет: избыток протеинов преобразуется в организме в жировые отложения, а Вы ведь вовсе не к этому стремитесь, правда?

Кроме того, избыток протеина вызывает изменение естественных темпов пищеварения, что зачастую вызывает ощущение тяжести в желудке и повышает нагрузку на пищеварительный тракт. Именно по этим причинам не стоит превышать рекомендованную суточную дозу белка.

В некоторых источниках можно найти такие цифры, как 30-50 грамм протеина за раз, что соответствует принципу дробного питания. Если Вы задались целью увеличить мышечную массу и используете для этого специальное спортивное питание, внимательно изучите инструкцию на упаковке и не превышайте дозы, рекомендованной производителем. В любом случае, общее количество употребляемого белка в день не должно быть больше нормы, рассчитываемой исходя из первоначального веса спортсмена.

Так, если Вы наращиваете мышцы, на килограмм собственного веса в сутки требуется не более 1,7 гр белков. Для тех, кто не ставит перед собой такой задачи, объем белков не должен превышать 1,4 гр в сутки на килограмм веса.

Статью подготовила: Черкасова Марина

 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий