Кабачковая диета

Одна из наиболее действенных диет для похудения – кабачковая. Кабачки прекрасно усваиваются, и, несмотря на небольшое количество калорий, дают чувство сытости. Кроме того, употребление кабачков является отличной профилактикой атеросклероза, а также укрепляет сердце и снижает уровень холестерина в крови.

Кабачковая диета для похудения доказала свою эффективность: при четком соблюдении диеты за неделю уходит от двух до трех килограммов лишнего веса. А поскольку рецепты блюд из кабачков довольно разнообразны, диета довольно легко переносится.

Собственно диета состоит из двух меню, которые нужно чередовать в течение недели. Также в сутки нужно употреблять не менее 1,5 л жидкости в виде негазированной минеральной воды или чая без сахара. На время диеты следует полностью исключить алкогольные напитки, кофе, а также сладкое, копчености и мучные изделия.

Меню кабачковой диеты: 1 вариант.

Завтрак. Запеканка из кабачков. Рецепт такой: на крупной терке натрите большой кабачок, добавьте одно яйцо и 3 ст. ложки ржаной муки нарезанной зеленью. Все смешать и запечь в духовке. При подаче посыпать свежей зеленью укропа или петрушки.

Ланч. Овощной салат из цуккини, морковки и одного огурца, нашинкованных соломкой и заправленных натуральным йогуртом.

Обед. Легкий суп из овощей и индейки. Сварите овощной бульон из двух сладких перцев, черешкового сельдерея и моркови, стебель сельдерея, в конце добавить отварную индейку, соль и свежую зелень.

Полдник – Салат из творога и овощей. Мелко потрите небольшой кабачок и кусочек корня имбиря, добавьте порезанный кубиками сладкий перец, 200 гр. нежирного творога, 50 гр. натурального йогурта для заправки, зелень – по желанию.

Читайте также

Ужин. Фаршированные кабачки: молодой кабачок разрежьте вдоль на две части, ложкой выньте зерна и положите начинку из любых измельченных овощей. Оберните фольгой и запекайте в духовом шкафу около получаса.

Меню кабачковой диеты: 2 вариант.

Завтрак. Кабачковые оладьи. К отжатой мякоти мелко натертого кабачка влить одно яйцо, добавить 3 ст. ложки муки, немного соли. Для более пикантного вкуса можно потереть в получившуюся массу для оладий зубчик чесночка. Быстро обжарьте на растительном масле и подавайте.

Ланч. Овощной салат из цуккини с зеленью, лимонным соком и ½ столовой ложки оливкового масла.

Обед. 200 гр любой нежирной рыбы, запеченной в фольге, с кабачком, морковкой и репчатым луком. При подаче полейте блюдо лимонным соком.

Полдник: Творог с кабачковой икрой и натуральным йогуртом. Для приготовления икры из кабачков потушите вместе цуккини, морковку, лук и сладкий перец с небольшим количеством воды без соли. Когда овощи станут мягкими, взбейте смесь блендером или истолчите в ступке

Ужин. Обжаренные кружки кабачка с обжаренными на растительном масле грибами. Зелень – по вкусу.

Эксперт рубрики - Овощные диеты
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Рекомендуем почитать
Комментарии читателей
Добавить комментарий