Индийская диета

Индийская диета - вегетарианская. Она предполагает отказ от мясных продуктов и рассчитана на длительный период времени. Во время такой диеты необходимо следить за уровнем витаминов В1, В2 и железа. Решились следовать этой диете, регулярно делайте анализы крови. При недостатке витаминов и микроэлементов принимайте пищевые добавки.


Принципы индийской диеты:

КАЖДЫЙ ДЕНЬ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:

  • два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после).
  • сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20-процентный творог, морские водоросли с соей.
  • вареные овощи, приготовленные в скороварке (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин. Не стоит забывать о супах - горячих или холодных.
  • блюдо из злаков. Не нужно злоупотреблять готовыми продуктами из злаков (хлеб, рис, макаронные изделия).
  • три молочных продукта; полуобезжиренную простоквашу, натуральный йогурт, творог.
  • 2 раза в неделю необходимо есть яйца
  • орехи (миндаль, лесной орех, богатый кальцием и витаминами фундук, семечки подсолнечника, кунжут). К пить негазированную минеральную воду, настои из трав, зеленый чай.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Читайте также
завтрак: сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), злаки с чашкой обезжиренного молока.

обед (на выбор):

  • салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью
  • тарелка манной каши с бобами и овощами
  • порция 20-процентного творога и салат из свежих фруктов.

ужин (на выбор):

  • салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба
  • два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста
  • соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок.
Эксперт рубрики - Диеты разных стран
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
Еще на эту тему
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий