Как определить непереносимость глютена

Признаки непереносимости глютена
Содержание

Непереносимость глютена – что это такое и как ее определить у взрослого человека или ребенка? Этот вопрос должен заинтересовать многих, поэтому мы подробно разберемся в данной теме. Непереносимость еще называют целиакией или глютеновой болезнью. Это состояние, при котором кишечник не усваивает пищу с глютеном в составе.

Целиакия считается врожденным нарушением, которое часто передается наследственным путем, но ученым не полностью известны механизмы развития патологии. Известно, что при непереносимости глютена он расщепляется не целиком, в результате чего формируются токсические вещества, разрушающие слизистую кишечника. Сразу отметим, что у детей целиакия проявляется чаще и более выраженно, а подробности вы найдете ниже.

Часто интересуются, чем аллергия отличается от непереносимости глютена? В целом признаки их проявления схожи, но при аллергических реакциях раздражение кишечника является временным явлением, проходящим через несколько месяцев или даже лет, а непереносимость остается с человеком на всю жизнь.

Причины непереносимости и аллергии

Не у каждого человека эти реакции проявляются с детских лет, а иногда дают о себе знать уже в зрелом возрасте. Когда в ферментационной системе возникают нарушения, L-глиадин не расщепляется или усваивается частично. Нехватка ферментов может быть вызвана наследственностью, но сами причины непереносимости или аллергии различаются:

  1. Иммунологическая. Организм вырабатывает антитела к компонентам белка, а также аутоиммунные антитела к глютену.
  2. Нарушения белкового обмена в слизистой кишечника, не позволяющие расщепляться глиадину.
  3. Перебои в ферментной системе слизистой оболочки пищеварительных органов.
  4. Увеличение количества антител к аденовирусу, которые тело воспринимает в качестве антител к глютену.
  5. Вирусные заболевания, агрессивные условия окружающей среды, контакт с химическими реагентами и постоянный прием препаратов – все это тоже провоцирующие факторы, вызывающие непереносимость.

Как диагностировать непереносимость?

В современных клиниках делают анализы на непереносимость глютена и проводят специальные исследования для выявления нарушения:

  • Скрининг тест.
  • Биопсия тканей тонкого кишечника или эндоскопия.
  • Общий или биохимический анализ крови.
  • Генетическое исследование.
  • Коагулограмма.
  • Копрограмма.
  • Рентгенологическое обследование кишечника.
  • МРТ и КТ.

Основной тест на непереносимость глютена предполагает проведение биопсии или эндоскопии, а также биохимический анализ крови. Остальные обследования назначаются в качестве дополнительных диагностических мероприятий.

Читайте также

Признаки непереносимости у взрослых

Теперь выясним, как определить непереносимость глютена у взрослого еще до того, как пройдете клиническое обследование. Научитесь прислушиваться к организму и обращать внимание на все отклонения. Как же выявить, есть ли непереносимость, чтобы впоследствии записаться к врачу? Основными симптомами являются следующие:

  1. Дискомфорт в желудочно-кишечном тракте после употребления пищи с клейковиной. Возникает диарея, вздутие, тошнота, запор и боли.
  2. Анемия, спровоцированная нехваткой железа. Кожа становится бледной, возникает головокружение и человек быстро утомляется.
  3. Сыпь на коже, дерматит, экзема, зуд.
  4. Головные боли на фоне вышеперечисленных признаков непереносимости.
  5. Проблемы с суставами (боли, хруст, дискомфорт). Попробуйте исключить на неделю мучную пищу, чтобы ощутить облегчение.
  6. Миалгия или мышечная боль. При аллергических реакциях на глютен этот признак проявляется вместе с другими симптомами, то есть является дополнительным.

Как еще проявляется аллергия на глютен у людей взрослого возраста? Иногда выявляются исключительно неврологические признаки, среди которых болезнь Альцгеймера, судороги, эпилепсия, ощущение тревожности, депрессивное состояние и многое другое. Такие состояния особенно сложно диагностируются, так как без кишечных нарушений специалист может не заподозрить непереносимость или аллергию на глютен.

Признаки болезни в младенчестве

Как выглядит аллергия на глютен у грудничка, известно каждому педиатру. Первые признаки проявляются обычно после четвертого месяца жизни и могут сохраняться до двух лет. Это тот период, когда ребенку в рацион вводят глютенсодержащие продукты. Как выявить непереносимость у младенцев? Симптомы следующие:

  • сильный водянистый понос, как при инфекционных болезнях;
  • периодическая рвота и тошнота;
  • отсутствие аппетита;
  • сонливость;
  • потеря веса или проблемы с набором массы;
  • состояние апатии и отсутствие интереса к окружению;
  • раздражительность и плаксивость.

Если сразу не диагностировать непереносимость глютена у грудничка, заболевание спровоцирует более опасные последствия. Самым серьезным среди них считается заторможенность развития и физическое истощение.

Признаки целиакии у детей постарше

Иногда родители не дают малышам продукты с глютеном, в результате чего заболевание проявляется не сразу, а в более старшем возрасте. Даже врачи не всегда связывают проблемы с пищеварением с целиакией. Но как же проявляется аллергия на глютен у детей дошкольного и школьного возраста:

  • ломкие ногти;
  • сухие кожа и волосы;
  • отставание в росте;
  • частые переломы костей;
  • анемия в хронической форме;
  • дерматиты разного характера;
  • плаксивость;
  • вялость или агрессивность (взаимоисключающие состояния);
  • неровная осанка;
  • беспричинные боли в животе и тошнота;
  • частые нарушения стула (запоры, чередующиеся с диареей).

Если есть непереносимость глютена, самолечением заниматься не стоит. Отправляйтесь к опытному врачу, который проведет тесты и анализы, чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
Теги: глютен
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий