Что приготовить на завтрак полезное и вкусное?

Как быстро приготовить полезный завтрак?
Содержание

Завтрак – важнейший прием пищи, поэтому он должен быть не просто питательным, но и полезным для организма. У каждого человека разные цели, поэтому подбирать блюда нужно с их учетом. Если вы худеете – вам подойдут одни рецепты полезных завтраков, а если вы стремитесь набрать мышечную массу. Потребуется совсем другое. Мы рассмотрим несколько универсальных вариантов. При этом не будем рассказывать о приготовлении традиционной овсянки или яичницы, а предложим вам идеи полезных, оригинальных и вкусных рецептов.

Батончики с сухофруктами

Быстрые и полезные завтраки очень разнообразны. Самым быстрым можно считать эти вкуснейшие батончики. На их приготовление уходит некоторое время, но заняться этим можно накануне вечером, а утром вы просто берете и съедаете один-два батончика с чашечкой кофе или чая. А каким же еще должен быть вкусный и питательный завтрак?

Для рецепта на фото вам потребуются следующие ингредиенты:

  • стакан сухой овсянки (лучше крупные хлопья);
  • полстакана овсяной муки;
  • горсть любых сухофруктов на ваш вкус;
  • несколько ломтиков горького шоколада, натертого на терке;
  • треть стакана молока;
  • ложка меда;
  • ложка растительного масла (лучше оливкового);
  • немного соли и корицы.

Смешайте в двух разных емкостях жидкие и сухие компоненты, а затем объедините их и тщательно вымешайте, чтобы получилась густая однородная масса. Тесто нужно распределить на противне слоем в 6-8 мм (советуем простелить пергамент). Отправляйте прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут. Пока выпечка не остыла, разрежьте ее на батончики, переверните и потомите в духовке еще 5-6 минут.

Вместо сухофруктов можно добавлять тыквенные или подсолнечные семечки, орехи, ягоды, измельченные фрукты.

Быстрый фруктовый завтрак

Натуральный йогурт без подсластителей с кусочками сочных фруктов – превосходный завтрак, способный сэкономить ваше время и дать вам силы на весь день или, по меньшей мере, до очередного приема пищи.

В зимние месяцы может быть проблема с покупкой действительно свежих и полезных фруктов для быстрого завтрака, поэтому можно заменить их изюмом, курагой, черносливом, инжиром. Все эти продукты рекомендованы для правильного питания, поэтому ешьте их на завтрак.

Парфе из ягод

Какой завтрак самый полезный и питательный? Конечно же, с фруктами или ягодами. Рекомендуем попробовать этот рецепт на каждый день, по которому готовится вкуснейшее ягодное парфе. Оно понравится и взрослым, и детям. Для приготовления потребуются по 150 г следующих ингредиентов:

  • натуральный йогурт;
  • кукурузные хлопья;
  • ягоды.

Разложите все это слоями в высоком бокале или креманке. Сначала ягоды, затем йогурт и в конце хлопья. Через несколько минут ваш быстрый и полезный завтрак будет готов.

Сырники или творожники

Как приготовить полезный завтрак для мужчины или ребенка, которые не любят творог? Попробуйте сделать простейшие, но очень вкусные сырники с изюмом. Для их приготовления нужно подготовить следующие компоненты:

  • 500-600 г сухого творога;
  • 200 г муки;
  • горсть изюма;
  • пара яиц;
  • шесть ложек сахара;
  • соль;
  • ванилин;
  • растительное масло.

Разомните творог вилкой и вбейте в него подслащенные взбитые желтки. Подсолите, добавьте ванилин, распаренный изюм и охлажденные яичные белки. Эту массу нужно хорошо вымешать, просеяв в нее муку. С помощью ложки выкладывайте массу на горячую сковороду, промазанную маслом. Формируйте сырники небольшого размера, и обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки. Сырники особенно вкусны со сметаной, джемом или вареньем.

Читайте также

Творог с зеленью

Теперь перейдем к самому полезному и быстрому завтраку для похудения – это свежий творог с зеленью. Блюдо наполнит вас витаминами, микроэлементами и протеином. Вам потребуются такие ингредиенты, как:

  • 100-150 г нежирного творога;
  • 40 мл обезжиренного кефира или простокваши;
  • соль;
  • зелень (в идеале укроп).

Измельчите зелень и смешайте ее с творогом и кефиром (также можно использовать сметану). Подсолите массу и еще раз размешайте. Эту смесь можно кушать ложкой или намазывать на отрубные или цельнозерновые хлебцы. Также можно завернуть творожную массу в лаваш в небольшие трубочки или конвертики.

Диетические бутерброды

Если вы не мыслите свою жизнь без бутербродов на завтрак, тогда вместо традиционного масла и докторской колбасы используйте полезные ингредиенты. Для сборки бутербродов на каждый день, которые смело можно отнести к правильному питанию, вам потребуются:

  • цельнозерновые хлебцы;
  • листья салата;
  • помидоры;
  • обезжиренное мясо (куриная грудка, кролик, говядина, телятина).

Подсушите хлеб в духовке, на сковороде или в тостере, а сверху выложите салатный лист и на него отварное мясо с помидором. Дополнительно к такому завтраку можно сварить 1-2 яйца, которые дадут ценный для организма белок (особенно, если вы худеете).

Яичница с тостами и томатами

Еще один быстрый и очень полезный завтрак для мужчин, который ко всему прочему еще и невероятно вкусный. От обычной яичницы это блюдо отличается оригинальным способом подачи. Вам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • хлеб для тостов (лучше цельнозерновой или ржаной);
  • 50 г сливочного масла;
  • 70-80 г твердого сыра;
  • 3-4 кусочка ветчины;
  • пара томатов;
  • 4-5 куриных яиц;
  • соль и черный перец.

Промойте томаты и подрежьте нижнюю часть, чтобы они устойчиво разместились в форме для запекания. Отрежьте верхушки и вытащите сердцевину, не повредив стенки. Слегка подсолите внутри и поперчите, а затем натрите сыр и разбейте яйца. Отправляйте на 10-15 минут в духовку при 180 градусах.

За несколько минут до готовности сверху посыпьте натертым сыром. Из тостов сделайте бутерброды с ветчиной и сыром, а затем поджарьте их на сковороде, добавив сливочное масло. В итоге у вас получится быстрый и полезный, а главное питательный завтрак для мужчины, состоящий из оригинальной яичницы и хрустящих тостов.

Овсяные оладушки

Оладьи традиционно готовятся из обычной муки, но если вы хотите простой и полезный завтрак на каждый день для похудения, подходящий и для детей, обратите внимание на овсяные оладушки. Для их приготовления нужно:

  • 100 г мелких овсяных хлопьев;
  • 150 мл молока;
  • куриное яйцо;
  • ½ банана;
  • ½ яблока;
  • соль и сахар по вкусу.

Овсянку нужно промыть и залить горячим молоком, оставив на 15 минут, чтобы она набухла. Яблоки с бананом следует натереть на терке и смешать с яйцом, а также добавить сюда соль и сахар. Пюре добавляется в овсянку, после чего из полученной массы формируются оладушки, обжариваемые на сковороде с минимальным количеством растительного масла. Подавать такой вкусный и полезный завтрак по рецепту можно со сметаной или джемом.

Эксперт рубрики - Правильное питание
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий