Гипоаллергенная диета по Адо

Гипоаллергенная диета по Адо
Содержание

Аллергии – проблема, с которой сталкиваются многие родители, так как сегодня количество случаев развития аллергии у детей очень высоко. Возбудителем реакции может стать пыльца растений, шерсть животных, домашняя пыль, однако наиболее частой аллергической реакцией, особенно на первом году жизни является пищевая аллергия. Она может развиваться как у грудных младенцев, так и у совсем взрослых детей.

Одним из методов лечения является диета, и одна из таких диет разработана академиком А. Д. Адо. В целом это гипоаллергенная диета, которая позволит снизить симптомы аллергии и помочь ребенку употреблять даже те продукты, на которые может возникнуть реакция.

Что нельзя употреблять при пищевой аллергии у детей

Основной принцип – исключение всех продуктов, которые, так или иначе могут стать аллергеном. Список этот довольно обширен:

  • Кофе;
  • Цитрусовые (все, включая лимон и лайм);
  • Какао и шоколад;
  • Орехи;
  • Грибы;
  • Птица и все блюда на ее основе;
  • Рыба и морепродукты, включая икру, молоки;
  • Специи и приправы (абсолютно все, в том числе майонез, горчица, перец);
  • Яйца и блюда, в которых их много, например белковый крем или выпечка;
  • Томаты, баклажан, острые овощи;
  • Мед;
  • Клубника;
  • Из фруктов – дыня и ананас;
  • Цельное молоко;
  • Алкоголь;
  • Копчености.

Принципы гипоаллергенной диеты

Исключить вышеперечисленные продукты следует сразу, как только появились симптомы аллергии. В период ее обострения, также данные продукты употреблять нельзя и после облегчения симптомов необходимо придерживаться диеты еще 1 или 2 недели. Затем постепенно можно вводить в рацион исключенные аллергены, но важно делать это по чуть-чуть и по одному, не стоит давать одновременно и мандарин, и конфету, и курицу даже полностью выздоровевшему ребенку. Также лучше не давать эти продукты чаще, чем раз в неделю, чтобы они не спровоцировали новую реакцию. Детям до трех лет лучше вообще не давать ничего из указанных высокоалергенных продуктов. Особый случай - если у малыша выявлена целиакия - аллергия на глютен. В этом случае педиатором индивидуально назначается безглютеновая диета, подразумевающая отказ от любых продуктов, содержащих клейковину.

Читайте также

Также стоит помнить, что у некоторых детей развивается аллергия и на продукты, которых нет в этом списке, например на ярко окрашенные красные и оранжевые фрукты, овощи и ягоды (например, гранат, вишня, свекла, тыква). В таком индивидуальном случае этот продукт стоит также изымать из рациона на примере остальных.

И особенно важно не злоупотреблять этой диетой, не держать ее слишком долго, так как полное отсутствие указанных продуктов может привести к микронутриентной или к белково-энергетической недостаточности, особенно у детей старше трех лет. В конечном итоге это может привести к проблемам со здоровьем и к задержкам в физическом развитии.

Какие продукты рекомендуется употреблять при пищевой аллергии

Гипоаллергенная диета по Адо должна соблюдаться до полного устранения симптомов аллергии. Так как продолжительность диеты вместе с выходом из нее может занять длительно время, стоит позаботиться о полноценном питании из разрешенных продуктов.

Чем кормить ребенка с пищевой аллергией? Среди рекомендованных к употреблению продуктов - нежирное мясо, лучше в отварном виде, вегетарианские супы с добавлением круп, кисломолочные продукты, каши, свежие овощи вне запрещенного списка (огурцы, картофель). Среди фруктов и ягод показан арбуз, запеченные яблоки и компоты.

Также не стоит заниматься самостоятельным лечением ребенка, особенно в отсутствии уверенности, что аллергия именно пищевая. Для начала следует обратиться к врачу и только после получения рекомендаций, начинать придерживаться указанной диеты.

Эксперт рубрики - Диеты для здоровья
Румянцев Виталий Григорьевич
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор
ОН КЛИНИК
 
Подписка на рассылку
Комментарии читателей
Добавить комментарий