Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло (масло сезама) – настоящий кладезь полезных веществ. Его используют по всему миру в качестве средства народной медицины, обогащают им косметические продукты и добавляют в еду. В чем состоит его уникальность и как нужно пить кунжутное масло для укрепления здоровья?

Состав и характеристики

В составе масла сезама присутствуют:

  • жирные кислоты (олеиновая, линолевая, арахидоновая и т.д.);
  • никотиновая кислота;
  • омега-6 и омега-9;
  • витамины группы B; A, C, E, D и K;
  • антиоксиданты;
  • протеины и лецитины;
  • стеролы;
  • ретинол;
  • макро- и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, магний, медь, марганец, железо.

«Сезам» переводится с арабского как «масляное растение». Такое название кунжут получил благодаря высокому содержанию масла в семенах (как следствие – высокий показатель содержания жирных кислот). Растет сезам в странах Средней Азии, на Дальнем Востоке и в Индии, а также в Закавказье.

Существует два вида сырья для изготовления масла – белый и черный кунжут. Первый считается значительно более полезным для организма. Масло семян черного кунжута существенно ниже качеством, но итоговый продукт получается больше по объему. Как правило, хорошие производители используют только семена белого кунжута.

Масло белого кунжута производится путем холодного отжима, который сохраняет все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Если технология производства, условия транспортировки и хранения соблюдены, у масла будет нежный соломенный оттенок, легкая текстура и приятный аромат. Если не подвергать его воздействию прямых солнечных лучей, оно останется вкусным и полезным надолго. Его долговечность связана с высоким содержанием витамина E и природного «консерванта» – сезамола. Закрытая бутылка из темного стекла сохраняет свойства масла до 5 лет. Если тару вскрыли, кунжутное масло советуют употребить в течение полугода. Хранить масло нужно в прохладном месте при комнатной температуре – например, кухонном шкафу.

Масло черного кунжута тоже используют для приготовления еды и ухода за кожей – но лишь в том случае, если оно также было изготовлено путем прессования.

Полезные свойства кунжутного масла

По своему составу масло сезама настоящая находка для всех, кто заботится о себе и близких. Польза кунжутного масла заключается в том, что оно обладает следующими характеристиками:

  • противовоспалительный и бактерицидный эффект;
  • укрепление сосудов и улучшение работы сердечной мышцы;
  • снижение уровня «вредного» холестерина;
  • рассасывание тромбов и бляшек;
  • повышение плотности костной ткани, в том числе зубов;
  • снятие воспаления в суставах и улучшение их подвижности;
  • поддержание нормального уровня сахара в крови;
  • борьба с депрессией и синдромом хронической усталости;
  • защита от ультрафиолета;
  • восстановление кожных покровов, улучшение качества волос и ногтей.

Кунжутное масло устраняет неприятный запах изо рта, помогает избавиться от таких проблем с кожей, как дерматит, диатез, трещины и т.д. Его используют для устранения инфекции в ротовой полости. Масло белого кунжута улучшает свертываемость крови. Прием масла сезама является профилактикой мастопатии и образования опухолей; он стимулирует процесс сперматогенеза у мужчин, поддерживает иммунитет в период простудных заболеваний, укрепляет кости в период активного роста в подростковом возрасте. Кунжутное масло повышает усидчивость, улучшает концентрацию внимания, благотворно влияет на память и помогает справляться со стрессом.

При нарушениях пищевого поведения масло кунжута назначают для нормализации веса. Оно стимулирует процесс сжигания жира, быстро выводит продукты распада жировых клеток и способствует увеличению объема мышечной массы.

От каких заболеваний помогает кунжутное масло семян кунжута лечит большое количество заболеваний:

  1. Сердечно-сосудистые заболевания: аритмия, тахикардия, ИБС и др.
  2. Заболевания органов ЖКТ: гастрит, колит, язва.
  3. Стоматологические болезни: пародонтоз, стоматит, кариес и т.д.
  4. Болезни ЛОР-органов: фарингит, ларингит и др.
  5. Патологии нервной системы: склероз, болезнь Альцгеймера и т.д.
  6. Дерматологические заболевания: дерматит, псориаз, грибок и т.д.
  7. Патологии опорно-двигательного аппарата: остеопороз, артрит, артроз и др.

Также кунжутное масло оказывает положительный эффект при:

  • болезнях печени;
  • анемии;
  • эректильной дисфункции;
  • запорах;
  • отравлениях;
  • глистах;
  • закупорке сальных желез;
  • гепатите;
  • сахарном диабете;
  • пневмонии;
  • патологиях органов зрения.

Кунжутное масло для женщин – польза и вред
Сезамовое масло оказывает благотворное влияние на женский организм, восстанавливая баланс гормонов и улучшая работу мочеполовой и репродуктивной системы. Его пьют для уменьшения проявлений предменструального симптома и болей при менструации. Оно хорошо помогает женщинам в период климакса, сокращая количество «приливов».

Беременным масло показано для здорового развития плода и легкого течения беременности. Оно устраняет такие неприятные симптомы, как токсикоз и отечность, а также поддерживает здоровье волос и ногтей. Но злоупотреблять кунжутным маслом во время вынашивания ребенка нельзя! Нормой считается 1-2 ч.л. в неделю. Кормящие мамы используют кунжутное масло для усиления лактации.

Применение

Внутрь
Детям с 12 месяцев до 3 лет советуют пить не более 5 капель кунжутного масла в день. С 3 до 6 лет норма для ребенка составляет до 10 капель, а детям в возрасте 10-14 лет можно давать по 1 чайной ложке. Дозировка для взрослого – 2 чайные ложки в сутки. Масло можно как пить самостоятельно, запивая водой или соком, так и употреблять вместе с пищей.

Некоторые источники считают, что взрослым можно пить до 3 ст.л. кунжутного масла ежедневно. Помните, что оно очень калорийно – на 100 г приходится 885 ккал. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты, от избыточного употребления масла лучше отказаться.

В косметологии
Кунжутное масло благотворно влияет на кожу, волосы и ногти. Регулярное применение позволяет добиться:

  • повышения эластичности кожи;
  • увлажненности кожных покровов;
  • восстановления кислородного обмена в клетках и водно-липидного баланса кожи;
  • ·лубокого очищения пор.
Масло используют при любом типе кожи для профилактики появления возрастных изменений, защиты от УФ-излучения, борьбы с воспалениями и угрями, устранения сухости и шелушения. Его применяют для удаления макияжа и обогащения кремов и лосьонов. Кунжутное масло с добавлением эфирных масел – прекрасный состав для массажа.

Масло сезама укрепляет ногтевую пластину, снижает ломкость ногтей и является профилактикой грибковых заболеваний. Волосам оно придает блеск, питая и увлажняя их по всей длине. Оно эффективно против перхоти, себореи и потери волос.

Рецепты для волос

  1. Подогретое до комнатной температуры кунжутное масло наносится на кожу головы и волосы по всей длине. Затем голову нужно укрыть полотенцем и подождать не менее получаса. После этого тщательно промойте волосы. Эта маска используется, чтобы вернуть волосам силу и блеск, сделать их послушными и мягкими.
  2. Массаж кожи головы с кунжутным маслом. Применяется против выпадения волос и оказывает расслабляющий эффект. Помогает при головных болях.
  3. Пара капель масла добавляется в шампунь или бальзам. При постоянном применении кунжутного масла волосы приобретут ухоженный вид.

Рецепты для лица и тела

  1. Кунжутное масло комнатной температуры легкими массажными движениями наносится на кожу лица, шеи и зоны декольте. Спустя полчаса остатки масла удаляются бумажной салфеткой. Эта маска используется для питания и увлажнения кожных покровов.
  2. 1 ч.л. масла кунжута смешивается с парой капель эфирного масла хвойных растений или мандарина. Смесь наносится на лицо массажными движениями и смывается через 15 минут. Эффективно против отеков и покраснений.
  3. Ежедневно наносите масло на рубцы, шрамы, ожоги и растяжки, чтобы избавиться от них. Чем свежее шрамы, тем заметнее будет эффект.

В кулинарии

Кунжутным маслом заправляют салаты, его используют для приготовления закусок и десертов. Особое распространение получило это масло в азиатских блюдах. Оно подходит для вегетарианского и диетического питания. Помните, что масло сезама нельзя подвергать температурной обработке, особенно не рекомендуется жарить на нем. Если вы хотите добавить его в горячее, делайте это уже после приготовления.

Способы лечения кунжутным маслом в народной медицине
Простуда: подогретым маслом растирают грудь и спину на ночь.

  • Запоры: пейте по 2 ч.л. масла два-три раза в день.
  • Воспаление и кровоточивость десен: втирайте масло в десну несколько раз в сутки.
  • Гастрит: употребляйте по 2 ч.л. масла натощак раз в день.
  • Бесплодие, нарушения менструального цикла: пейте 1 столовую ложку масла ежедневно до завтрака.
  • Проблемы с кожей: смешайте масло из семян кунжута со свежим соком алоэ и наносите на поврежденные участки кожи. Можно применять в виде примочек.

Противопоказания

Кунжутное масло нельзя использовать при индивидуальной непереносимости его компонентов – аллергической реакции. Если у вас аллергия на арахис, скорее всего, организм будет реагировать так же и на кунжут. Кроме того, масло кунжутных семян не пьют при:

  • варикозе и тромбозе;
  • диареях;
  • болезнях почек и печени.

Не рекомендуется сочетать прием кунжутного масла лекарствами, в составе которых присутствует ацетилсалициловая кислота. Это затрудняет вывод кальция, что приводит к образованию камней в мочевыводящей системе. То же самое происходит при одновременном употреблении с продуктами, содержащими щавелевую кислоту (огурцы, шпинат, ревень, щавель и т.д.).

Масло сезама не дают детям до 12 месяцев. Если вы хотите ввести в рацион ребенка кунжутное масло, начинайте с небольших объемов, чтобы проверить, не возникает ли аллергической реакции. В остальных случаях это масло является настоящим даром природы для поддержания здоровья, молодости и красоты.

Свойства кунжутного масла - видео

 
Комментарии читателей
Добавить комментарий
 
Действительно, кунжутное масло хорошо помогает от приливов. Я в период климакса его принимала - добавляла в крупы в основном. Главное регулярность, тогда и симптомы быстрее проходят
Ксюша / 27.07.2018 в 16:51 /