Самые вредные продукты при диабете

Питание человека обязано быть сбалансированным и содержать достаточно калорий. В рационе должны присутствовать главные питательные вещества в нужных пропорциях. Продукты принято оценивать по содержанию белков/жиров/углеводов, а также концентрации витаминов и минеральных веществ. По этим параметрам можно определить самые вредные продукты при диабете, и о них мы поговорим более подробно.

Сахаросодержащая пища
Хлебобулочные изделия, вредные для диабетиков
Овощи
Фрукты
Свежие соки при диабете
Насыщенные жиры

Сахаросодержащая пища

Любые продукты с содержанием сахара опасны для диабетиков, поэтому им нужно покупать разные заменители со схожими вкусовыми качествами. Необходимо отказаться от обыкновенных конфет, меда в любом виде и прочих сладостей. Если вы болеете не только диабетом, но и ожирением, то даже сахарозаменители вам вредны.

Хлебобулочные изделия

Продукты из слоеного, сдобного и любого другого теста содержат быстрые углеводы, которые противопоказаны людям с сахарным диабетом. Из хлебобулочных изделий разрешается ржаной и отрубной хлеб.

Определенные овощи

Свежие овощи, содержащие много быстроусвояемых углеводов, попадают в список самых вредных продуктов при диабете. К таким относят:

картофель;
свекла;
бобовые;
морковь.

Фрукты

Фрукты с легкоусвояемыми углеводами – злейшие враги диабетиков, так как мешают поддерживать стабильный уровень сахара. Их можно кушать в строго ограниченных количествах. Резкий скачок сахара могут вызвать:

изюм и виноград;
земляника;
бананы;
инжир;
финики.

Свежие соки

В свежеотжатых соках много углеводов, поэтому диабетикам нужно быть с ними осторожнее. Не запрещены готовые пакетированные соки, но употреблять их тоже необходимо разумно. Что же касается свежеотжатых фруктовых или овощных соков, то их лучше разводить водой.

Насыщенные жиры

К самой вредной еде при сахарном диабете относятся все продукты с насыщенными жирами:

сало;
жирные сорта мяса;
определенная рыба;
молочная продукция;
сливочное масло;
любые копчености.

Ешьте нежирную рыбу, мясо и обезжиренные молочные продукты, и вам удастся избежать скачков сахара в крови.

18 июля 2019

Мнение эксперта

Юрова Ольга Валентиновна

Эндокринолог, врач высшей категории

Международный медицинский центр ОН КЛИНИК

Задать вопрос

В первую очередь необходимо исключить глюкозу и глюкозосодержащие продукты: сахар, мед, варенье, торты, джемы, шоколад, конфеты, пирожные, кексы, пряники, Сладкие сиропы, карамель. Из фруктов противопоказаны виноград, изюм, дыня.
Не рекомендуется сочетать основные приемы пищи с сокогонными приправами: хреном, горчицей, кетчупом, аджикой , ткемали, майонезом, сырным соусом. Эти продукты следует полностью исключить из рациона питания.

Основным методом терапии сахарного диабета (СД) как первого (СД1), так и второго

типа (СД2) остается диетотерапия. Из рациона питания полностью исключаются

легкоусвояемые углеводы, обладающие высоким гликемическим индексом.

Для улучшения органолептических свойств пищи фармпромышленность предлагает

сахарозаменители. Это синтеческие вещества, обладающие сладковатым вкусом .

Сахарозаменители подразделяются на 2 группы:

-калориегенные- это вещества, при употреблении которых ,прослеживается тенденция к повышению сахара крови, но менее, чем при употреблении глюкозы.

К ним относят фруктозу, сорбит и ксилит. Эти сахарозаменители не рекомендованы к

применению у больных СД.

Вторая группа подслатителей - некалориегенные сахарозаменители. Они обладают нулевой калорийностью.

Максимально показаны пациентам с избыточным весом, ожирением и сахарным диабетом.

Это цикламат, стевиозид, аспартам, цикламат.

Не все некалориегенные сахарозаменители полезны, некоторые из них обладают

побочными эффектами. Перед приобретением данных препаратов необходимо

проконсультироваться со специалистом-врачом эндокринологом.

Теги: диабет

Еще на эту тему