Современные ученые сравнивают сахарную зависимость с наркотической, ведь сладости могут вызвать ощущение эйфории и наполняют организм энергией, иногда они превращаются в своеобразный допинг, отказаться от которого становится крайне трудно.
Как развивается зависимость?
У человека способна развиться зависимость от сладкого незаметно для него самого. Сахароза – это простой углевод, моментально разделяющийся на фруктозу и глюкозу после попадания в организм. Многим знакомо, как при плохом настроении съеденная конфета или шоколадка может моментально взбодрить и активизировать головной мозг. Поступая в него, глюкоза почти моментально перерабатывается, а другие внутренние органы воспринимают ее по-разному: расщепляют на разные вещества или перерабатывают в гликоген. Когда они организму не нужны, из глюкозы формируются жировые отложения.
Сама зависимость организма развивается в результате моментальной переработки сахарозы. Стремительный рост уровня сахара и выброс инсулина вызывает ошибочную реакцию: из-за быстрого усваиваения, организм требует следующего приема пищи. Круг замыкается и может быть бесконечным, а уже спустя время тягу к сладкому будет невозможно преодолеть.
Головной мозг не способен это контролировать, так как он получает удовольствие. Получается, что сильнейшее влечение к сладкому, сравнимое с настоящей зависимостью, развивается сразу на двух уровнях: биохимическом и психологическом.
Опасность сахарной зависимости
Всем вам доводилось слышать о вреде злоупотребления сладостями, которые портят зубы и приводят к ожирению. Превращающийся в жир сахар вызывает подавление производства инсулина, который отвечает за утилизацию глюкозы. Вследствие этого сахарная зависимость доводит людей до сахарного диабета.
Из-за постоянного потребления разнообразных сладостей развиваются грибковые заболевания и увеличивается вероятность заражения отдельными видами инфекций, поражающих преимущественно желудочно-кишечный тракт.
Признаки сахарной зависимости
Убедиться в наличии зависимости от сладкого у себя может каждый, обратив внимание на несколько признаков:
Сладкое успокаивает
Если при помощи потребления сахара в виде конфет, шоколадок, пирожных или мороженого вы успокаиваетесь, остываете после ссоры с людьми или просто поднимаете себе настроение, зависимость имеется! Начинается все с психологического или эмоционального влечения, но постепенно оно обретает физиологическую природу. Съедая несколько пирожных подряд, мы находим оправдания в сложном рабочем дне со стрессами, а завтра обещаем себе сесть на диету. Снизить такую зависимость крайне непросто, а иногда без помощи психолога вовсе не возможно.
Постоянная потребность
Между любовью вкусно поесть и пищевой зависимостью грань очень тонкая, важно отличить потребность от желания. Желание может остаться неудовлетворенным, а потребность по сути своей неудержима. Если раз в неделю вы позволяете себе любимое пирожное в кафе или заходите в кондитерскую за эклером, это нестрашно.
Если же вы изо дня в день покупаете и поглощаете килограммы конфет и мороженого, торты и пирожные, а при посещении магазина не можете пройти мимо кондитерского отдела, представляя себе десерт на ужин, у вас явные проблемы, связанные с потребностью в сладостях.
Беспокойство без сладостей
Когда без длительного употребления сахара вас начинает одолевать беспокойство, вероятнее всего причина в зависимости. Когда сладкие продукты оказываются вам недоступны, вы ощущаете сначала несущественную нервозность, но постепенно она начинает превращаться в беспокойство и даже раздражение. Как только удовлетворяете желание и повышаете концентрацию сахара в крови, настроение нормализуется, и вы успокаиваетесь? Это совершенно точно один из признаков сахарной зависимости.
Тест на зависимость
Чтобы победить зависимость от сахара, нужно сначала ее распознать. Вышеперечисленные признаки помогут вам это сделать, но также вы можете пройти простейший тест из 15 вопросов, на которые нужно отвечать да/нет:
- Вы едите сладости, когда не голодны?
- После сытного обеда без сладкого ощущаете голод?
- Иногда поглощаете больше сладостей, чем предполагали, сами того не замечая?
- Стыдитесь своего обжорства?
- Пытаетесь поднять настроение сладостями?
- Помогает ли вам это?
- Кушая сладости, иногда впадаете в легкий транс?
- Вам трудно обойтись без сладкого в рационе?
- Вы чаще объедаетесь сладостями, чем мясом, овощами или кашами?
- Употребление большого количества усложняет вам жизнь?
- Ели когда-нибудь сладости тайком?
- Считаете, что вам не подходит здоровое питание?
- После сытного приема пищи голова тяжелеет и хочется спать?
- Нужен десерт после обеда или ужина?
- Одного кусочка торта или пирога всегда не хватает и нужна добавка?
Как снизить влечение к сахару?
Если на самом деле имеете влечение к сладостям, которое не успело превратиться в серьезную зависимость, попробуйте справиться с ними при помощи соблюдения простейших рекомендаций.
Прежде всего, начните высыпаться, выделяя на сон минимум 8 часов в сутки. Как показало исследование, многие люди с зависимостью от сладкого спят менее шести часов, а запас энергии в течение дня восполняют сладостями. К детям это относится в большей мере, чем ко взрослым.
Чтобы избавиться от зависимости достаточно прожить 8-10 дней без сахара, но некоторых людей в первые же дни одолевает сильное недомогание. Бороться с ним нужно с помощью фруктов или парой плиток горького шоколада в день. Вообще если у вас средняя зависимость или вас просто влечет к сладкому, не исключайте его из рациона полностью, иначе станете раздраженными и нервозными. Просто пересмотрите свое питание и плавно уменьшайте количество сахара.
Рекомендуем следить за своим состоянием. Постоянные стрессы, сильнейшая усталость и депрессии не должны провоцировать вас съесть пирожное или шоколадку, но лучше постараться исключить ситуации, которые приводят к подобным состояниям. Еще постарайтесь пить больше воды и травяных чаев, чтобы подавить голод и получить успокаивающий эффект.
Регулярное употребление кофе и кофеина в целом усиливает признаки зависимости от сахара и избавиться от нее становится труднее. Рекомендуем отказаться от кофе, а также крепкого черного и зеленого чая, или сократить их употребление до одной чашки в день в первой половине дня.
Важный момент, которому следует уделить достаточное внимание, заключается в выборе продуктов питания. При выборе продуктов на полках магазинов не ленитесь изучать информацию на упаковке. Постарайтесь отказаться от всевозможных полуфабрикатов в пользу натуральных продуктов питания, которые принесут больше пользы организму и исключат попадание излишнего количество сахара.
Дети и зависимость от сахара – серьезная проблема, так как ребенку непросто объяснить, почему сладкое кушать вредно, а каши – это полезно. Нужно использовать все вышеперечисленные способы, стремясь снизить влечение детей к сладкому. Привычные конфеты и пирожные заменяйте свежими фруктами и сухофруктами, а также покупайте ребенку хороший натуральный шоколад.
Устранение серьезных причин зависимости
Когда сахарная зависимость имеет не только психологические, но и физиологические причины, может потребоваться более серьезный подход, в том числе прием определенных препаратов. Дело может быть в низком уровне кортизола и адреналиновом истощении, которые повышают тягу к продуктам с высоким содержанием сахара. Для подтверждения диагноза нужно обследоваться у врача, который может назначить препараты для нормализации работы надпочечников.
За регулирование концентрации сахара в крови отвечает гормон инсулин, но этот процесс может быть нарушен в результате развития инсулинорезистентности. Для ее выявления нужно сдать анализ на инсулин, после чего лечащий врач назначит при необходимости курс лечения. Откажитесь от сладкого и постарайтесь воздерживаться от употребления в течение недели.
Тяга к сладкому существенно обостряется, если в организме развивается грибок кандида. Обратитесь к врачу, который назначит вам анализы для подтверждения развития этих паразитов в организме. Если подозрения подтвердятся, доктор пропишет курс лечения, направленный на уничтожение грибка кандида, сладкий вкус пищи перестанет вас так сильно завлекать.
