Многие люди любят семечки подсолнечника, а некоторые употребляют их в огромных количествах за просмотром телевизора или в процессе прогулок в парке. Не все знают о многочисленных полезных свойствах уникального продукта, а также о том, что по питательной ценности обычные семечки превосходят мясо и яйца. Объясняется это высокой калорийностью семечек подсолнечника и содержанием множества полезных компонентов в них.
Пищевая ценность семечек подсолнуха
Семечки подсолнечника калорийность имеют сравнительно большую, но об этом поговорим далее. Сначала рассмотрим, какие полезные вещества в них содержатся и почему они настолько питательны:
- полезные жирные кислоты;
- витамин D для лучшего усвоения кальция;
- витамин E омолаживает кожные клетки и нормализует функции сердечной мышцы;
- витамины B убирают кожные проблемы и устраняют перхоть;
- витамин A положительно сказывается на состоянии кожи и зрения;
- магний полезен для волос и ногтей, а также улучшает иммунную защиту;
- фолиевая кислота полезна при стрессах и депрессивных состояниях.
Отметим, что калорийность семечек подсолнуха жареных немного возрастает, а концентрация полезных витаминов и веществ снижается.
Сколько калорий в семечках подсолнуха
Сырые семечки
Сырые семечки калорийность на 100 грамм имеют сравнительно высокую – около 550-560 ккал. В связи с этим людям с избыточными килограммами нельзя употреблять этим продуктом.
При правильном употреблении семечек вы получите много пользы, но нормальным количеством считается около 50 г в сутки. Из них вы получите нужное количество витаминов для нормализации работы организма и многих внутренних органов.
Жареные семечки
Калорийность семечек подсолнуха жареных на 100 грамм возрастает при использовании масла – она достигает 700 ккал. По содержанию витаминов и микроэлементов они уступают сырому продукту, но все равно сравнимы с биодобавками и витаминными комплексами.
Вы должны знать, что калорийность жареных семечек выше, чем у сырых, поэтому лучше ограничиваться легким подсушиванием продукта на сковороде без добавления масла. Так вы не увеличите количество калорий и не снизите содержание питательных веществ под воздействием длительной термической обработки.
Очищенные семечки
Примечательно, но семечки очищенные калорийность имеют немного меньшую. Объясняется это тем, что в тончайшей шелухе содержится часть микроэлементов. Долго храниться очищенный продукт не может, так как он утрачивает полезные свойства из-за окисления. Что касается калорийности, она составляет примерно 540 ккал на 100 граммов.
Калорийность белых семечек очищенных почти такая же, как у неочищенных, но первые обычно употребляются в значительно больших объемах, так как не приходится тратить время на очистку. Именно это может вам навредить!
Толстеют ли от семечек?
Как вы понимаете, калорийность подсолнечных семечек настолько высока, что в 100 г продукта содержится почти половина дневной нормы среднестатистической женщины, поэтому при активном употреблении можно быстро поправиться.
Семечки – не самый безобидный и легкий продукт, а источник жиров, хоть они и считаются полезными. Например, некоторые люди съедают за вечерним просмотром телевизора до 100-200 граммов семечек, а это более 1000 лишних калорий, которые обязательно скажутся на фигуре.
У некоторых людей бывает аллергия на семечки, поэтому следует быть осторожными и употреблять их понемногу.
