Творог представляет собой кисломолочный продукт с рыхлой текстурой, приготовленный путем сквашивания молока с последующим фильтрованием от сыворотки. Из него готовят вкусную выпечку, запеканки, десерты, используют как начинку для вареников.
Пищевая ценность блюда
В твороге содержится масса полезных компонентов, в частности, витамины А, Н, С, РР, витамины группы В, а также такие минералы, как кальций, железо, магний, фосфор, натрий. Особенно важен продукт для женщин, желающих снизить вес. Рассмотрим показатели БЖУ обезжиренного творога в различных вариациях (расчет ведется на 100 грамм продукта):
- Творог обезжиренный 0 процентов – 16,5/0,0/1,3 г
- Домашний обезжиренный – 0,5/23,0/3,4 г
- С медом и яблоком – 9,5/0,1/9,9 г
- С добавлением банана – 12,1/0,1/7,7 г
- Со сметаной 20% и сахарным песком – 9,5/7,2/14,6 г
- Творог с йогуртом натуральным и зеленью – 10,8/0,1/1,8 г
- С добавлением огурцов, чеснока, зелени и сметаны – 7,7/1,3/2,8 г
- Творог с клубничным вареньем и кефиром 1% – 13,7/1,52/12,6 г
Калорийность обезжиренного творога
Данное блюдо относят к диетическим продуктам. Но даже в таком виде его следует употреблять не более 0,4 кг в сутки. Представляем показатели обезжиренного творога, а также различных рецептов на его основе. Все значения рассчитаны на 100 гр готового продукта:
- Обезжиренный творог – 71 ккал.
- Домашний – 105 единиц.
- С добавлением яблока и меда – 79,5 ккал.
- С бананом – 79,7.
- Со сметаной 20% и сахаром – 161,4.
- С йогуртом и зеленью – 51,0 ккал.
- Со сметаной, огурцом и чесноком – 53,5 единиц.
- С вареньем и кефиром – 117.
- Обезжиренный творог со сметаной 10-15% – 110 ккал, 35% – 350-380 ккал.
