Низкокалорийный блюда для похудения на каждый день

Диетические блюда для похудения
Содержание

Для составления низкокалорийного меню для похудения нужно использовать диетические блюда на каждый день, которые вкусны и просты в приготовлении. Использовать можно духовку и мультиварку, готовить на пару или обжаривать пищу на сковороде без добавления масла. Мы подготовили для вас лучшие диетические блюда с минимальной калорийностью, а для удобства разделили их по приемам пищи.

Диетические блюда на завтрак

Завтрак является едва ли не основным приемом пищи в течение дня, в который следует съедать диетические блюда, которые дадут организму нужный запас энергии. Все они быстро и просто готовятся из доступных ингредиентов

Банановый десерт на завтрак

Простейшим и вкуснейшим блюдом для завтрака является творожно-банановый десерт. Для его приготовления вам потребуются:

  • один банан;
  • обезжиренный творог – около 150 г;
  • горсть грецких орехов;
  • несладкий йогурт – 100 мл;
  • какао;
  • сахарозаменитель.

Перемешайте творог с сахаром (или его заменителем), а в отдельной посуде перемешайте йогурт с какао. Очищенный банан положите на тарелку и сверху разложите творожную массу. Полейте йогуртом и посыпьте измельченными орехами. На пару часов или на всю ночь оставьте десерт в холодильнике.

Омлет с зеленью и перцем

Обычный омлет – это слишком банально, поэтому предлагаем вам более оригинальное диетические блюдо из яиц для похудения. Для его приготовления вам понадобятся:

  • пара яиц;
  • молоко – 30 мл;
  • немного сливочного масла;
  • 200-300 г болгарского перца;
  • петрушка и базилик.

Смажьте сковороду сливочным маслом и потомите в ней сладкий перец, порезанный на кубики или небольшие полоски. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, посолите и выливайте эту массу в сковородку. Когда омлет будет готов, переверните его на тарелку, посыпьте зеленью и закрутите в рулончик. Чтобы его лучше зафиксировать, можно еще 1-2 минуты поджарить на сковороде швом вниз.

Пшеничная каша с тыквой

Еще одним простым и вкусным диетическим блюдом на завтрак является пшеничная каша с тыквой, которая готовится из:

  • 350-400 г тыквенной мякоти;
  • 100 г пшена;
    300 мл молока;
  • 30-35 г сливочного масла;
  • ложки сахара;
  • стакана воды;
  • щепотки соли.

Очистите и порежьте кубиками тыкву, а затем измельчите блендером до кашеобразного состояния. Лучше готовить это блюдо в мультиварке. Смажьте ее чашу сливочным маслом и поджарьте тыквенное пюре, а затем добавьте половину сахара для карамелизации.

Высыпьте пшено в чашу и залейте молоком и водой. Слегка посолите и добавьте остальную часть сахара. Смешайте все и оставьте вариться на 40-50 минут в мультиварке. Когда диетическое блюдо будет готово, оставьте настояться примерно на полчаса.

Чтобы сделать диетическое блюдо еще менее калорийным, замените сахар подсластителем в виде стевии или иного заменителя сахара: калорийность сахарозаменителей меньше, чем у обычного рафинада.

Лучшие диетические блюда на обед

Диетические блюда на обед тоже очень разнообразны. Можно использовать рыбу, курицу, мясо, грибы, бобовые, крупы и многое другое. В крайнем случае можно использовать даже картофель, но важно правильно его готовить.

Куриные котлеты на пару

Для приготовления первого диетического блюда лучше использовать пароварку или мультиварку. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • килограмм фарша (лучше из грудки);
  • пара средних луковиц;
  • 100-150 г нежирного сыра;
  • сельдерей;
  • пара яиц;
  • пара ложек несладкого йогурта;
  • соль и специи.

Измельчите лук, сыр и сельдерей теркой или блендером, а затем смешайте полученную массу с фаршем и посолите. Вмешайте яйца и слепите котлеты небольшого размера, чтобы они лучше приготовились. В пароварке они готовятся около 20 минут. С такими котлетами вы е наберете лишний вес, а сможете эффективно худеть.

Суп-пюре из овощей

Этот диетический суп готовится с цветной капустой, а при желании можно добавить в него грибов или индейку. Основными ингредиентами являются:

  • литр воды;
  • 500-700 г цветной капусты;
  • средняя луковица;
  • перчик чили;
  • зеленый лук;
  • специи;
  • индейка или грибы (по желанию).

Разберите цветную капусту на соцветия и залейте их водой в кастрюле. Добавьте порезанный лук и перец, удалив семечки. Если пожелаете, добавьте грибы или индейку (они повысят калорийность). Доведите до кипения, достаньте острый перец и продолжайте варить суп до приготовления капусты или индейки (последняя варится дольше). При помощи блендера превратите суп в пюре, посолите, добавьте специи и размешайте. Подавая на стол, посыпайте порцию диетического супа зеленым луком.

Диетический «Цезарь»

Достаточно невысокая калорийность у салата "Цезарь", который готовится с курицей (индейкой) и яйцами.

Для приготовления вам понадобятся такие компоненты, как:

  • сваренная индейка или курица – около 150 г;
  • 6 помидоров черри;
  • листья салата;
  • 4-5 перепелиных яйца;
  • вареный желток;
  • ложечка лимонного сока;
  • зубчик чеснока;
  • ложечка горчицы;
  • несладкий йогурт.

Промойте под краном листья салата и разложите их на тарелке, а затем порежьте курятину или индейку и выложите сверху. Аккуратно выложите перепелиные яички и черри, порезанные на четвертинки.

Салат «Чиполлино»

Простейший диетический салат можно приготовить из таких компонентов, как:

  • 4 вареных яйца;
  • пучок зеленого лука;
  • 50-70 г сметаны или натурального йогурта;
  • соль и перец.

Готовится блюдо для похудения элементарно. Порежьте зеленый лук с яйцами и высыпьте в подходящую посуду. Если есть, можно добавить свежего укропа или петрушки. Посолите, поперчите и добавьте сметану, а затем хорошенько размешайте.

Читайте также

Оладьи с картофелем

Картофель – не самый диетический продукт, но из него можно приготовить оладьи с небольшой калорийностью. Для этого вам понадобятся:

  • 1 кг картофеля;
  • 3 средних луковицы;
  • 2-3 ложки масла;
  • полстакана муки грубого помола;
  • соль.

Сначала приготовьте картофельное пюре с луком, а как только оно остынет, добавьте муку и замешайте. Намочив руки, сформируйте оладьи и обжарьте их. Можно вместе с луком добавить в пюре зелень или чеснок. Эти оладьи вкусны как горячие, так и охлажденные.

Что есть на ужин для похудения?

Составляя меню для похудения из диетических блюд, отдельное внимание нужно уделить ужину. Последний прием пищи должен быть наименее калорийным. Используйте овощи, рыбу, курицу и индейку.

Хумус

Первым диетическим блюдом для ужина при похудении является хумус, для которого вам потребуется:

  • 300 г сухого нута;
  • 100 г кунжута;
  • немного зиры;
  • 3 зубчика чеснока;
  • несколько ложек лимонного сока;
  • оливковое масло;
  • соль.
Готовится блюдо довольно просто, а при отсутствии нута в крайнем случае можно сделать его из фасоли. Это отличается от оригинальной рецептуры, но тоже получится достаточно вкусно.

Промойте и замочите нут на ночь. Залейте его свежей водой и поварите пару часов. Прокалите зернышки зиры на сухой сковороде и перемелите в кофемолке. Поджарьте и измельчите аналогичным образом кунжут. При помощи блендера смешайте кунжут, соль, чеснок и масло, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте сюда же нут или фасоль и вновь измельчите. Также в процессе добавьте сок лимона и еще немного масла.

Запеченная рыба

Полезным и питательным диетическим блюдом на ужин является запеченная скумбрия, для приготовления которой нужны:

  • одна рыба;
  • 100 мл нежирного йогурта;
  • половина апельсина;
  • два зубка чеснока;
  • зелень;
  • соль и перец.

Скумбрия готовится очень просто, но сначала ее нужно вымыть и сделать на ней надрезы параллельно тушке. Снимите цедру с половины апельсина и выдавите сок. Для приготовления маринада смешайте с йогуртом приправы, цедру и сок. Смажьте рыбу маринадом и заверните в фольгу, а затем готовьте в духовке полчаса при 200 градусах.

Салат с творогом

Малокалорийным блюдом на ужин для похудения является творожный салат. Готовится он из таких компонентов, которые почти всегда имеются в холодильнике:

  • 100 г творога;
  • 30 мл сметаны;
  • огурец;
  • томат;
  • салат;
  • свежая зелень;
  • соль.

Промойте все овощи и порежьте, как пожелаете. Измельчите зелень и порвите руками листья салата. Смешайте все компоненты и выложите в подходящую посуду. Такой диетический ужин не навредит вашей фигуре, а даже поможет похудеть.

Рататуй

Диетические блюда из овощей для похудения очень популярны, поэтому рассмотрим еще один оригинальный и несложный рецепт. Вам понадобятся:

  • цуккини;
  • сладкий перец;
  • баклажан;
  • несколько помидоров;
  • луковица;
  • несколько зубков чеснока;
  • веточка розмарина.

Порежьте на кружочки все овощи, за исключением помидоров. Промажьте маслом форму для запекания и уложите овощные кружки друг за другом. Очистите помидоры от кожицы, измельчите блендером, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок и полейте этой смесью овощи в форме. Сверху налейте небольшое количество воды, добавьте розмарин и отправляйте в духовку на час при 180 градусах.

Диетические блюда для детей

Теперь рассмотрим несколько вкусных и полезных диетических блюд, подходящих для ребенка. Детям обычно сложно объяснить, насколько важно употреблять правильную пищу, поэтому родителям следует использовать разные хитрости и научиться готовить вкусные блюда из полезных ингредиентов.

Мясное суфле

Для его приготовления нужны такие компоненты, как:

  • 500 г отварной говядины;
  • 300 г обезжиренных сливок;
  • пара яиц;
  • соль и перец.

Вареную говядину измельчите блендером и смешайте с яйцами и сливками, добавьте специи. Выложите эту массу в подходящую форму и отправляйте ее в духовку. Запекайте суфле при температуре 170-180 градусов (25-30 минут).

Бананово-клубничное мороженое

Все дети любят мороженое, поэтому рекомендуем научиться готовить это диетическое блюдо для похудения. Вам для этого потребуются:

  • два замороженных банана;
  • 100 г замороженной клубники;
  • до 100 мл нежирного молока (точное количество зависит от консистенции);
  • ванилин;
  • кокосовая стружка.

Замороженные фрукты порежьте на кусочки и выложите в чашу блендера, а затем измельчите. Добавьте сюда молоко и ванилин, а затем повторите взбивание. Разложите готовое мороженое по креманкам и украсьте ягодами клубники, а сверху стружкой.

Вместо молока можно использовать нежирный творожок или обезжиренный йогурт.

Гороховый суп

Детям должен понравиться этот диетический суп из гороха, который очень полезен. Вам понадобятся:

  • стакан гороха;
  • средняя луковица;
  • морковь;
  • 300-400 г куриного фарша;
  • несколько ложек риса;
  • 40-50 г сливочного масла;
  • 2 л воды;
  • укроп;
  • соль и перец.

Замочите на несколько часов горох, а затем выложите его в кастрюлю, залейте парой литров воды и варите до полуготовности. Натрите морковь при помощи терки, порежьте луковицу и обжарьте овощи на сковороде, смазанной сливочным маслом.

Сварите рис до полуготовности и перемешайте с фаршем. Добавляйте перец с солью и лепите фрикадельки. Выложите их с морковью и луком в кастрюлю с горохом и варите около 15-20 минут. В конце посыпьте суп измельченным укропом, а также посолите по вкусу.

 
Комментарии читателей
Добавить комментарий