Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Эффективность лечения зависит не только от медиков, сам пациент должен соблюдать все требования врачей. При гастрите необходимо принимать лекарства, назначенные врачом, ходить на физиотерапию и, конечно, соблюдать диету. Рассмотрим подробнее, что такое диета при гастрите с повышенной кислотностью?

Основа лечения – диета

Для лечения гастрита с повышенной кислотностью диета №1 сначала станет выходом, длительность диеты 6-7 дней. Меню диеты при повышенной кислотности №1 включает продукты, которые считаются мягкими для слизистой желудка.

Если болезнь обострилась, то назначается диета при гастрите в стадии обострения, которая представляет собой последовательную замену диеты №1а на №1б, потом на №1, на №5. При выздоровлении пациенту назначается обычный стол – диета №15. Еда при гастрите с повышенной кислотностью при выздоровлении все равно должна быть щадящей.

Сколько длится каждая диета при обострении гастрита?

Диета №1а длится 3-4 дня, питание составляет пища молочная, без клетчатки, суточная калорийность должна составлять 2010 Ккал. Затем приходит время диеты №1б, она длится 6-7 дней (2600 Ккал), потом пациента переводят на диету №1 длительностью 1-2 месяца (3000 Ккал). После нее назначается диета №5, но все продукты перетираются. Выздоровление – диета №15.

№1 Диета при гастрите: меню

Цель диеты – ограничение поступления в желудок больного продуктов питания, вызывающие химическое и механическое повреждение и раздражение слизистой желудка.

Во время диеты больной должен быть постоянно сытым, но один прием пищи не должен быть обильным, поэтому дневное питание дробят на 5-6 приемов. Исключаются из рациона все мясные и грибные бульоны, острые и жареные блюда. Больному нельзя употреблять овощи, потому что клетчатка механически раздражает стенки желудка. Ягоды и фрукты можно есть только в запеченном виде, паровом или протертом.

Диета при гастрите: что можно?

Приводим вам список разрешенных продуктов при соблюдении диеты №1

Хлеб и хлебные продукты

• Белый пшеничный хлеб;
• Булочки с пониженной кислотностью;
• Сухари белые;
• Хлеб докторский;
• Бисквит;
• Сухое печенье.

Рекомендуется употреблять хлеб вчерашней выпечки.

Блюда из яиц

• Паровой омлет;
• Яйца всмятку (1-2 шт. в день).

Молоко, молочные блюда

• Молоко цельное, сгущенное, сухое;
• Сливки (взбитые, натуральные);
• Некислая сметана;
• Творожные сладкие сырки;
• Протертый некислый кальцинированный творог;
• Свежий кефир или простокваша.

Супы

• Крупяные, протертые на молоке;
• Детские супы;
• Домашняя лапша.
• Птица и мясо
• Молочная телятина;
• Курица или цыпленок;
• Говяжья вырезка.

Рекомендуется есть отварное и рубленое мясо (котлеты, биточки).

Рыба нежирная морская или речная.

Макаронные изделия и крупы

• Лапша;
• Молотые крупы;
• Вермишель;
• Детские крупные концентраты.

Все готовится на воде или молоке, подается в жидком виде.

Жиры

• Сливочное масло несоленое;
• Оливковое масло;
• Рафинированное подсолнечное масло;
• Соевое масло.

Гарниры, овощи и зелень

• Все овощи в протертом виде, мелко нарубленные, приготовленные на пару, или отварные;
• Салат;
• Петрушка.

Сладкое, фрукты, напитки

• Муссы;
• Желе;
• Компоты;
• Все некислые фрукты в запеченном виде.

Соблюдение диеты при гастрите поможет быстро избавиться от неприятных ощущений в желудке. Остается вопрос: что нельзя при гастрите желудка? Список разрешенных продуктов для диеты при гастрите мы вам привели, остальное запрещено.